街角リポート - Fm yokohama 84.7

最後は日吉駅徒歩1分、
日吉中央通りにある不動産屋さん
アメニティーハウジング日吉店からリポート！
JAグループ神奈川の不動産会社、
日吉エリアでの賃貸物件探しは
こちらまでどうぞ！
写真は日吉店の皆さんと！
手前中央はリポートに
出ていただいた綱川さん！
ありがとうございましたー（╹◡╹）

おはようございますっ！
週末金曜日はなきん♬
今週もよろしくお願い致します（╹◡╹）
リポートは東急線と
地下鉄グリーンラインが停車する
日吉駅周辺から！

駅を後にして日吉の住宅エリア、
高台にある日吉公園にきましたよー！！

公園の周りは弥生や縄文、
古墳時代などの遺跡も見つかっているとの事。
園内では竪穴式住居が発掘されているんですよ。昔からこの辺りは古代の村があったんだとか！

サザンカかな？咲いてましたー！

長谷にある栞庵さんで
十割そば打ち体験！
繋ぎは使わずそば粉十割のおそば！
しっかり練りをして麺棒で
四角に延ばしましたよー！
繋ぎないのにほぼヒビ割れもしていない生地！
うっすら緑がかっていて香りが豊かですね♫

それをそば包丁で細く切ってゆきます。

ちょっと太い！？
いやいや気のせい気のせい（笑）

切ったら打ち粉を落として
茹でたら完成！！

ハイ！見事十割そばが完成！
プツプツ切れることもなく
コシもしっかりあるおそばが完成！
香りよく、コシもあり
喉越しも良い一品で美味しいー！！
(*≧∀≦*)
外国の方の体験も多い、
栞庵の十割そば打ち体験！
皆さんも参加してみてはいかがですか？
打ったおそばはお店で試食もできますよ！
参加の事など詳しくは栞庵のホームページを！

長谷の大仏からも近いお蕎麦屋さん
栞庵にて十割そば打ち体験！
繋ぎを使わずにそば粉十割でそば打ちを
するとプツプツ切れて初心者には
難しいと思われますが、
栞庵のご主人恩田さんは
初めての方でも十割そば打ちが
出来る方法を編み出した方！
まずは普通に鉢の上でそば粉を
振るいにかけていきます。

そしてポイントは水回しという工程！
そば粉に水を加えるのですが
水又はお湯だけではなく
先に水を入れて軽く混ぜてから
熱湯を水と同じ量入れる！
この順番がミソ！！水だけでも
お湯だけでもなく、
お湯入れてから水でなく
水入れてお湯の順番が大事なんだとか。
こうする事により生地に粘り気が出て
繋ぎがなくてもしっかり繋がるんだそうです。
確かに！もっちりと粘りがありますよ！

ちなみにそば粉500グラム(5人前)に対し
水とお湯が110グラムとなります。

水とお湯を加えてしっかり混ぜて
さらに握りこぶしより少し小さい
球を作りぎゅっと丸めて密度を高めます！
さらにそれを練り上げていきますよー！

そして麺棒で延ばしていきますっ！

おはようございます！
今日は江ノ電の長谷駅スタートでリポート！
寒いけど良いお天気♫

そんな長谷駅周辺でお届けするのは
そば打ち！しかもそば粉十割のそば打ちですよ。
という事でやって来たのは
長谷の大仏から徒歩1分。
大仏通りにある鎌倉長谷栞庵です！
エンジニアだったご主人の恩田さんが
脱サラして料理学校とそば打ちを学び
2016年3月にオープン。
飲食店として営業時間は
お昼12時から午後3時までと
短いんですがその分1日3回！
そば打ち教室を行っているんですよ。

と、言う事でワタクシも
十割そば打ちに挑戦！
エプロンもしてバッチリ（╹◡╹）

あっ！しっかり手を洗って
そば打ちに挑戦しますよー！

最後は南太田駅徒歩2分
富士シティオ（株）FUJI横浜南店から！
コカ・コーラ社対象製品を買って応募しよう！
「東京ディズニーシーパークチケット&
マイ・フレンド・ダッフィーショーへご招待」
キャンペーンの話題をお届けしましたよー！
お話はFUJI横浜南店の石井店長に伺いました！
ありがとうございますっ！

キャンペーンの対象となる
コカ・コーラ社の製品が
ズラリとありますねー！
もちろん応募ハガキも！

キャンペーンの実施店舗では
こーんな感じで大きくPRしていますよー！

南太田駅を後にして大岡川を越えて
蒔田公園に来ましたよー！
綺麗な青空♬晴れましたね！

公園内のイチョウの黄葉具合も
なかなか良いですよー（≧∇≦）

蒔田公園は大岡川と中村川に隣接していて
写真のように川べりに近づけるようにも
なっているんですよー！
ふれあいアクアパークという名称もあります。

おはようございますっ！
今日は朝から良いお天気♫
街角リポートは京急線の南太田駅周辺から！
本日もよろしくお願い致します（╹◡╹）

駅前で発見！
のげやまくんからクイズ！？
ムムムッ…分からない…（−＿−；）

駅前のドイツパンのお店の
チョコクロワッサン！
ぱあらー泉さんが差し入れて
下さいました！
ありがとうございます(T ^ T)

最後は10月26日にリニューアルオープンした
バイク王綾瀬店からリポート！
バイク王といえば買取のイメージが強いですが
綾瀬店は買取だけでなくバイクの販売も
力を入れている！との事。
色々気になるバイクがありますね(￣∇￣)

お話は田代店長(中央)さんに
伺いましたよー！
ありがとうございましたー！！

ドライバーさんがエフヨコを聴きながら
配送していますっ！ぜひ来て下さいと
オファーを受けてやって来ました！
綾瀬市吉岡東にあるキノミヤ運送さん！
乳製品、牛乳やチーズなどを
運んでいる会社で皆さんがエフヨコを
聴いていらっしゃるんだとか。
ありがとうございます( ´ ▽ ` )

リポート時間にいたスタッフさん達と！
これからもエフヨコを
よろしくお願いしますっ！