梶が谷駅から高津養護学校前の
交差点へ!高津区下作延に
先月4月にオープンしたばかりの
ラザニアの専門店!
Piccolina Ciaoro
「ピッコリーナチャオロ」に来ましたー!
ラザニアの専門店って珍しい!
ピッコリーナチャオロは目黒に
お店があるトラットリアチャオロの2号店!
お店の営業がコロナ禍で思うように
できない時にオーナー自らメニューの
宅配をしたりしていたそうですが、
その中でSNSなどを通じ人気の
ラザニアなどを配送して欲しいとの
声がたくさんあったそうなんです。
それらがきっかけで目黒のお店とは
別にセントラルキッチンを設け、
配送などもできるお店をと考え、
この下作延にオープンさせたんだとか!
店内はパスタやオリーブオイルなど
イタリア食材をはじめ
目黒のお店のソムリエが
セレクトしたイタリアワインなども
販売していますよー!
そしてなんと言っても!
ラザニア専門店ですからラザニア!!
トラットリアチャオロでは
ランチだけだったのがあまりの人気に
ディナーメニューになり更には
専門店を設けるまでになったのが
このラザニアなんですよー!
写真はチーズたっぷりラザニア。
イタリアで3年授業した
オーナーシェフの金箱さんが
10年前から改良を重ねて完成させて逸品♫
ベシャメルソースが重くなく、
とっても軽やかクリーミーなのがポイント!
確かにサラリとした感じですが
でもちゃんと力強さも
備えたソースなんですよ。
いやーこれは美味しいッ!
ワインと合わせても最高ですね(≧∇≦)
ピッコリーナチャオロの
オーナーシェフの金箱(かねばこ)さんと。
ラザニアの種類は全部で4種!
他にも手作りのパスタソースや
パテドカンパーニュ、チーズなど。
自宅で目黒のお店気分が味わえるはず!
今日は小田急線
足柄駅周辺からリポート!
小田原市久野にある
認定NPO法人
アール・ド・ヴィーヴルから!
こちらはアトリエとしてはもちろん
一般の方が利用できる
ギャラリーカフェも併設していますっ!
創作、表現活動は絵だけじゃない!
お菓子作りをしたい!
というメンバーさんが
ケーキなどを作ってお客さんに
食べて貰えるようにとカフェや
キッチンも今回作ったんだそうです。
写真のカプチーノ、
そして地元小田原片浦の
レモンを使ったパウンドケーキ!
これはメンバーが作ったスイーツなんです!
レモンは皮も刻んで入れてあり
爽やかパウンドケーキに
仕上がっていましたよ!
美味ッ!!(*´꒳`*)
お茶をしながらメンバーさんが
描いた絵を見る事ができる!
ギャラリーとしても楽しめます♫
ちなみに絵の販売はもちろん、
メンバーが作った色々な作品を
ここで購入する事ができますよ!
足柄茶のパッケージデザインも
メンバーが手がけているそうです!
なおカフェの営業時間は火曜日と木曜日の
13時から15時まで!時間が短いので
ご注意下さいませー!
ギャラリーは平日10時から16時の
営業となっています。
足柄駅から徒歩15分程
小田原市久野にある
障害福祉サービス事業所
アール・ド・ヴィーヴルに来ました!
こちらはハンディキャップのある
方々それぞれが得意な事を仕事に、
また1人1人の個性が光る仕事を
生み出し社会へ繋げる働きかけを
行なっている施設なんですよー!
以前はマンション1階がその
アトリエ兼施設でしたが
先月4月にこちらに事業所を新築し
移転してきたんだそうです!
実は2019年に以前の場所には
リポートにお邪魔しているんですよー!
新築してアトリエも2つになり
メンバーの皆さんがのびのびど
絵を描いたり文字を書いたり
作品作りに打ち込んでいましたよ!
機織り機もあった!
これを利用して創作活動
する方もいるそうです!
お話は理事長の
萩原美由紀さんに伺いましたー!
ありがとうございます。