宮前平駅をスタートして
やって来たのは宮前区水沢2丁目にある
社会福祉法人はぐるまの会が運営する
はぐるま工房!!
こちらは農業をメインに行なっている
福祉事業所なんですよー!
ナスやピーマンなどお野菜を
色々育てていますねー!
これは辛味のないトウガラシ
でコウガラシというもの!
川崎の名産にしようと今
力を入れているんだそうです。
お話ははぐるま工房の
スタッフでフレンチのシェフでもある
菊池さんにお話を伺いましたー!
菊池さんはこちらで作業員さんの支援、
指導などを行なっているんだとか。
そんな菊池さんが参加する事により
実現できたのがオリジナルトマトソース!
こちらの畑で採れた無農薬のトマトを
使ったソースなんですよー!
加工にあたって添加物なども加えて
いないので100%ピュアなソース!
糖度も高く、味が濃いのがポイント♬
ちなみにこれは別の福祉事業所
「はっぴわーく」との
コラボレーションでもあるんだそうです。
この後、9月中旬ぐらいに今年最後の
トマトソースが販売されるそうなので
気になる方はチェックしてみては
いかがですか?
オリジナルトマトソースはこちら!
トマトはシシリアンルージュという
品種を使っていますっ!
このトマト自体がまた美味しいッ!
なのでトマトソースも間違いないッ!
最後は相武台前駅南口から徒歩5分!
コミカフェ リンクスへ!
カフェから防災の話題をお届け!
カフェで防災!?
オシャレなカフェの一角に…
ざま災害ボランティアネットワークが
運営する本気防災そなえ亭があるんです!
今年の6月8日にオープンしたそうですよ!
行政での防災、減災も限界はあるという事で
民間、コミュニティでやろうと企画したのが
このそなえ亭なんだとか!
ココでは防災や減災の心得を学べたり
防災用品の販売もしていますよ!
例えば災害時の簡易トイレなど
100円ショップで揃えられる
アイテムを一まとめにして
トイレセットとして販売していたりします。
高齢者など自分でセットを
揃えるのが大変な方など
手にとっていかれるそうですよ!
しかもざま災害ボランティアネットワークが
作った使い方などを記したパンフレットも
入っているんだとか!心強い!
非常用炊き出し袋なども
ありましたよー!
リーズナブルに防災用品が
揃えられるのもポイントですね。
お話はざま災害ボランティアネットワークの
代表でこちらのそなえ亭の
代表でもある濱田さん(中央)に
伺いましたー!ありがとうございます!
そなえ亭ではカフェの定休日…土日を
利用して防災減災のワークショップも
計画しているそうです。
最後はアイス工房の向かいにある
梅農家さんの昇珠園に来ました!
丁度今の時期は梅の土用干しが
行われているんですよー!
梅雨明けから行なっている
梅干し作りの過程で大切な
梅の土用干し!普通は三日三晩干す
そうですが今年は梅雨明けしてから
雨がほとんどなく二日半程
天日干ししているそうです!
梅はもちろん地元曽我の十郎!
お話は昇珠園の穂坂さんご夫妻に
伺いましたよー!梅干し作りは
基本手作業で二人で行なっているそうです!
完熟した梅を回収し、漬け込み
手作業で土用干しして、選別して
パッケージング配送まで行なっている
手間暇がかかる作業です!
土用干しされた梅はご主人の
手によって大きさや傷の有無で
樽ごとに選別されていきます!
粒の一つ一つが大きい!!
♪───O(≧∇≦)O────♪
選別し樽で更に1年寝かして
美味しい梅干しが出来上がります!
完熟した梅を使うので昇珠園の
梅干しは香り豊かで美味しさが
凝縮されているッ!
ありがとうございましたー!
続いて来たのは鹿島田駅から徒歩7分。
古川町にある今月22日に
オープンしたばかりの
ブレッドキャンプふくふく
というパン屋さん!
キャンプをテーマにした
お店なんだとか。
オーナーご夫妻がキャンプ好きで
昔は友人と行ってそこでパンを
ふるまったりしたそうなんです。
いつかはキャンプで出したパンを
メニューに加えたパン屋さんを新たに
出したいという思いから実現させたんだとか。
店内にもそんなキャンプを
イメージさせる装飾があるんですよ!
こちらはテントをイメージした装飾♬
お子さんは中でパンが
食べられるそうですよ!
これはキャンプパン
とも言うべきメニュー!
「豚トロ入り串フランク」!
大きなフランクにパン生地を
巻いて焼いたパン!
パン以上にフランクが目立つ!
もちろんキャンプパン以外にも
色々なパンが並んでいますよ!
常時60種、時間で決めているのではなく、
随時焼き立てを出しているんですよ。
ちなみにお店の人気ナンバーワンは
「やみつきメロンパン」
外はサクっと中はふわふわな
メロンパン生地がとってもウマーイ
♪───O(≧∇≦)O────♪
お客さんの2人に1人は買って行くのも
納得の美味しさでしたよー!