小田原駅東口直結!
本日オープンのミナカ小田原の
小田原新城下町のお店からリポート!
続いて来たのは伊豆稲取で人気の
金目鯛の専門店「とくぞう」!
店内でも金目鯛の
絵柄の提灯が目立ちますね!
お話は「とくぞう」代表の鈴木さんに
伺いましたよー!ありがとうございます!
とくぞうでは金目鯛の干物や煮付け、
ふりかけなどなど金目鯛の加工品が
目白押し!金目鯛美味しいよね♫
そんなお店でイチオシなのが
店内で食べられる
「金目鯛の煮付けテリヤキバーガー」!
伊豆稲取でも食べられないっ!
ここだけのメニュー!!
お肉よりもヘルシー!
テリヤキの甘辛な味付けで
バンズと金目鯛の煮付けが意外にも合う!
((((;゚Д゚)))))))美味しいッ!!
わさびがワンポイントで効いてるのも良い!
新たなバーガー爆誕!!
要チェックですよー!
小田原駅東口に本日オープン!
ホテルやお店など入った大型複合商業施設
ミナカ小田原にきましたよー!
箱根湯本の温泉宿の天成園別館や
図書館などを含めて50以上の
お店が入った施設なんです。
ちなみに写真は道路に面した
小田原新城下町エリア!
宿場町をイメージした和風作りの建物。
小田原城のある町にピッタリの作りですね!
とりあげたのは魚商小田原六左衛門
(さかなやおだわらろくざえもん)!
434年続く魚問屋の初の小売店!
お話は代表の市川さんに伺いましたよ!
ありがとうございますっ!
小田原早川の工場で作った塩辛や
海苔の佃煮、サバの味噌煮などなど
加工品が色々ありましたね!
おススメは小田原かまぼこでも
使われる魚、「グチ」を練り込んだ
おせんべいの「かません」!
平べったい海老せんタイプの
おせんべい!魚の香りもしっかり
パリッと軽い食感が良し!
今日の目的地、
天台宗のお寺、福昌寺です!
およそ450年前に建てられたお寺で
本山は比叡山延暦寺。
こちらで今日は精進料理のリポートを!
頂くのはカキフライもどき!
精進料理は肉や魚、卵や乳製品を
使わない料理!
さらに五葷(ごくん)と言われるニンニク、
ニラ、玉ねぎ、ラッキョウ、ネギなど
精がつくものも使用しないんですよ!
カキフライもどきはもちろん!
牡蠣は使いませんっ!
では牡蠣の代わりは何なのか!?
木綿豆腐と大和芋(本日は長芋)、
それにマイタケで触覚を!
さらに青のりで磯の香りを
出しているんだとか。
牡蠣のような形を作り油で
1度揚げて、更に2度揚げして
カリッと感を出しますよー!
ハイ!完成ー!!確かに、
見た目は牡蠣フライっぽいですね。
おとなりはレモンの代わり
柿のゴマ塩お酢和え!
牡蠣と柿…ややこしいっっっ笑
肝心のもどき感は、
マイタケのプリっとした場所に
当たると食感は確かに牡蠣みたい!
2度揚げでカリッとしてて、
牡蠣じゃないけど牡蠣な気分!
美味しかったー!!(*≧∀≦*)
お話は福昌寺の副住職の
飯沼康祐さんに伺いましたよ!
飯沼さんはこの度「簡単お寺ご飯2」の
料理本を出版!!
家庭でできる簡単で美味しい
精進料理を76品紹介しています!
もちろん今日頂いたカキフライもどきも
メニューに載っていますよー!
ありがとうございました!
本日の目的地はこちら!
バス通り沿い山手駅入口交差点を
駅方面に入ってすぐの子ども服と
カフェのお店「WHITE.」
本日一緒にリポートしている
BUZZ STUDIOの
エフヨコユーチューバー
みうらんさんが来たかったお店なんだとか!
みうらんさんの本日のテーマは
「頑張っているママに会いたくて」と
いう事でWHITE.(ホワイト)のオーナー
石田さん(中央)は4人のお子さんをもつ
ママさんなんだそうです!
出産、子育てをしながら子ども服と
カフェのお店を立ち上げて頑張って
いらっしゃるんだそうですよ!
店内にはセレクトやオリジナルの
子ども服が展示されていましたよ!
子ども服でもカラフルな色合いではなく
ナチュラルな感じの洋服。
ママともお揃いで合わせられるような
感じですね♫
WHITE.の字体などのデザインも
石田さんご自身がされたんだとか。
カフェも併設されちょっと親子で
お茶して子ども服を見たりもできるように
なっていますよー!
ちなみにワタクシはおススメの
カヌレセットを頂きましたよ。
ミニカヌレ3個に好きなケーキ
(苺のタルト)と飲み物♫
パテシィエが作った優しい甘さのケーキ!
美味しかったですよ(╹◡╹)
ちなみに写真はみうらんさんと
2人分をパシャリ☆ワタクシ1人で全部は
食べていませんって!!
WHITE.の営業時間は、
午前9時から午後6時まで。
毎週月曜日が定休日です。
今日は山手駅周辺からリポート!
駅を後にして一直線に続く商店街へ!
その駅寄りの場所にある駄菓子屋さん
「おふじ」の愛称の富ニ商店に来ましたー!
今日一緒にリポートを届けている
BUZZ STUDIOのユーチューバー
みうらんさんが気になる!と
足を止めたお店!
お店は70年以上続く老舗で
もともとは箒やしゃもじ、
色々なものを扱う商店だったそうです。
今は駄菓子やプラモデルなど
お子さん向けの品を揃えたお店に
なっているんだとか!
子どもの頃、お小遣い握りしめて
駄菓子屋さんとか行きましたねー!
みうらんさんが気になったのは
こちらのカルメ焼!
ワタクシは竹とんぼ!
売ってるのを久しぶりに見た!!
2人ともお目当てのものを
買いました(^-^)