街角リポート - Fm yokohama 84.7

今日は東急田園都市線の
つきみ野駅周辺から！
駅から徒歩5分程。
さくらの散歩道に来ました！
今の時期は桜ではなく
アジサイが散歩道を彩っていますよ。

散歩道には遊具もありますよ！
左はカタツムリの遊具かな！？

右のこれは、、、、何！？！？

散歩道は約1.2キロほど続いているので
毎日のウォーキングとかにも良さそう！

おはようございます！
今日は東急田園都市線の
つきみ野駅周辺からリポート！
今日も朝から蒸し蒸ししますね。
水分補給は小まめにしましょ！

参議院選挙も始まりますね。
ポスター掲示板が設置されてましたよ！

駅から八王子街道へ！
その大通りと交わるように
伸びるさくらの散歩道に来ました！
今の時期は桜ではなく、、、。

最後は三ツ沢上町駅から徒歩10分
保土ケ谷区岡沢町にある
鴨そばせりざわに来ましたっ！

今年4月1日オープンしたお店。
シックで落ち着いた店内がちょっと
ダイニングバーを思わせますね〜！

お酒もズラリと！
1杯飲みながらそばを楽しむのもアリ！

しかしなんといっても自慢は鴨そば！
鴨に合わせたオリジナルで
鴨を活かしながらも鴨に負けない
風味豊かなお蕎麦がウリ！
しかも麺が太麺と細麺があるんです！
写真は鴨つけそばの太麺Ver！
そばは噛みごたえがあって鴨ロースに
負けてないですね！
そして鴨ロースは低温調理で
程よいレア感があって柔らかくジューシー！
美味いッ！！鴨肉好きも納得の
美味しさだと思います！！
ちなみに鴨つけそばは税込990円。
鴨そばとつけそばがありますよー！

お話は店長の服部さん(中央)に
伺いましたー！
ありがとうございますっ！
ちなみに左側は鴨そばせりざわを
運営するリベラルのオカジイ事
おかたけさん！！
午後の番組のキスライでのコーナー
Radio Droneでもお馴染みですね！

今日は横浜市営地下鉄線ブルーラインの
三ツ沢上町駅周辺からリポート！
駅から三ツ沢公園入口の交差点を渡り
やって来たのは、、、

滝ノ川あじさいロードです！
2000年に整備された遊歩道♫
もともとは滝ノ川が流れていた場所が
今はあじさいの道になっているんですよ。

西洋あじさいやガクアジサイなど
バランスよく植えてありますよ。

アナベルもある！

あじさいロードの距離は
約800メートル。

あじさいは約800株が
植えられていますっ！

おはようございます！
今週も街角リポートスタート！
よろしくお願いしますっ！
月曜日の今日は横浜市営地下鉄線
ブルーラインの三ツ沢上町駅周辺から！
駅をでてさっそく来たのは
三ツ沢公園へと続く豊顕寺市民の森！

桜でお馴染みの市民の森ですが
アジサイスポットでもあるんですよ！

おー！カタツムリ発見！
久しぶりに見たなぁ、、、。
近年見なくなりましたよね。

今週はスペシャルウィーク！
街角リポートは発酵をテーマにお届け！
今日やって来たのは藤沢駅から徒歩7分！
「ひのきこうそぶろZEN」！
最終日はフジタ自ら発酵する！？

ひのき酵素風呂は
ひのきのおが屑に米糠など入った
酵素を加えて微生物に食べでもらい
微生物が発酵する際に発する熱を
利用し身体を温める温浴法！
ZENでは米糠など入った
特製の粉末酵素を混ぜて
発酵させているんだとか。
発酵臭というより室内はヒノキの
良い香りがしますねー！
使用しているのは奈良県吉野産の
ひのきだそうですよー！

実際に今日は体験しまーす！
人生初の酵素風呂！
浴槽(樽というそうですが)は全部で3つ、
それぞれにこんもりと山盛りに
おが屑にが盛られています。
それを崩してまずは寝ころがります。
平して下さっているのはZENの
オーナー大橋さん！
フジタは紙パンツにヘアキャップ姿。

こーんな感じで寝ころがります！
ちなみにワタクシが入った
樽のおが屑は新しいもの
フレッシュな発酵の樽でした。
もっと熟成させたものはおが屑の
色も濃いし温度も高めなんだとか。
ワタクシの樽でもおが屑の
温度は中心で60度後半の高さが
ありましたよ！！
大丈夫？って思いましたが、
おが屑は崩し混ぜたりして
温度も調節されるのでちょっと
熱めのお湯な感じでした。
最初は熱いかな？と感じましたが
直ぐに慣れましたよー！

こーんな感じで顔のみ出てます（笑）
お湯とも砂風呂とも違う温かいおが屑に
包まれるという感覚！
ゼリーに包まれるような
なんとも言えない不思議な感じ！
でも気持ちよかったです♫

こちらの酵素風呂、
本来は顔までおが屑をかけたりも
するそうです。ワタクシも体験！
温浴時間は初回で10分ほど。
慣れてる方でも最長で20分
ぐらいだそうですよ！
15分で5キロ走ったぐらいの
消費なんだそう。

ハイ！10分、おが屑かけたりで
実質8分程酵素風呂を体験！
いやー！わずか8分なのに
汗がスゴイ出る！デル！DELL！！
あまり汗かかないフジタが
出て30分経つのに汗が止まらない！
なんてあまり経験ない事でビックリ！
でも酵素パワーを皮膚からも吸収し、
発汗ありでデトックスな感じです♫
スッキリしましたよー！
ちなみに飲んでいるのは酵素ドリンク。
外からも！そして中からもキレイに！
ですね。

お話はひのきこうそぶろZENの
マネージャーセラピスト
水谷純子さんに伺いましたー！
ありがとうございますっ！

おはようございます！
週末金曜日はなきん♬
今週もよろしくお願いしますっ！
今週はスペシャルウィーク！
街角リポートは発酵をテーマにお届け！
今日やって来たのは藤沢！
藤沢駅からスタート！

藤沢駅といえばJR線と小田急線、
そして江ノ電が停まる駅ですね！
写真は江ノ電の藤沢駅が入っているビル！

江ノ電側とは反対
北口側に移動して本日の
発酵場所へ！向かったのは、、、

2020年にオープンした
ひのき酵素風呂ZEN！
最終日の発酵はフジタ自身！？

今週はスペシャルウィーク！
街角リポートは発酵をテーマにお届け！
今日は川崎市幸区南加瀬3丁目の
漬物会社「株式会社カサイ」さんから
発酵食品の糠漬けの話題ですよー！
創業1963年で来年60周年を迎える
カサイさん！昔はスーパーやコンビニに
糠漬けや浅漬けを卸していたそうですが
今は居酒屋チェーンがメインで
きゅうりや大根、にんじんの糠漬けと
きゅうりやセロリの浅漬けなどを
作っているそうです。
居酒屋チェーンで頼む糠漬けは
もしかしたらカサイさん所の
商品かもしれませんよ。

糠床は食品添加物なとは一切加えず
塩、生の米糠、そして唐辛子のみ！
シンプルに作ることで
漬ける野菜本来の味が生き、
飽きのこない美味しさに
なるんだとか！

お話は取締役営業担当の
河西貴司さんに伺いました！
ありがとうございますっ！

カサイさんの糠床は
継ぎ足しはしていますが
創業当時から使っているもの！
つまり半世紀以上の糠なんですよー！
今まで漬けてきた野菜の旨みなんかも
エキスとして加わってますよ！！

これは塩分濃度高めの糠床！
きゅうりなどは5時間漬ければ
ちょうど良い漬かり具合になるそうです！
確かに食べたら塩味が中まで
浸透してましたね！それでいて
きゅうりのパリッと感や風味も
あってついつい手が伸びる味でしたー！
美味いッ！！

こちらは居酒屋に卸している
糠漬け！味はまた少し違いますね。
お酒に合う？一口目から
ややしっかりした味を感じる漬物かな。
もちろん！こちらも美味しいー！

他にも漬け樽に
入った浅漬けきゅうりや

セロリもありましたー！
浅漬けは違うけど
糠漬けは発酵食品！
食べて身体の中からキレイに
なれるかな！？

おはようございます！
今週はスペシャルウィーク！
街角リポートは発酵をテーマにお届け！
今日やって来たのはJR線の新川崎駅！
ここから移動して発酵の話題へ！

さすが川崎！
新川崎駅前のポストも
サッカーのフロンターレカラー！

新川崎駅からバスに乗って
江川町バス停下車！
やって来たのは川崎市幸区の
南加瀬3丁目ですよー！

で！今日の発酵は糠漬け！
「糠」の話題！！糠漬けを作っている
「株式会社カサイ」さんから！

今日は大雄山線の五百羅漢駅周辺から！
今週はスペシャルウィーク！
街角リポートは発酵をテーマにお届け！
味噌を作って172年！
加藤兵太郎商店さんからリポート。
味噌蔵に併設して直売所がありますよ！
懐かしい木桶での計り売りをしていますっ！

もちろんパッケージされた商品も。
種類は白みそ、赤みそ、合わせみそ
糀つぶ、糀こしなど8種あります。
白みそはさっぱり！
赤みそは熟成期間が長く
コクありみそに仕上がっていましたよ！

神奈川の大豆津久井在来大豆を
使った神奈川ブランドみそもありました！

お話は7代目加藤篤さんに
伺いましたー！！
ありがとうございますっ！
お味噌汁を飲んでホッとしたいですねー！
味噌大好きー！！