今日はJR横浜線の
十日市場駅周辺から!
株式会社アグリメディアが運営する
シェア畑からリポート!
Lovelyファームでの作業を終えたら
美味しい麦茶が待っている!?
シェア畑の共用部で収穫された
六条大麦を使って麦茶を作りますっ!
いつもお世話になっている
菜園アドバイザーの門川さんが
六条大麦を脱穀し、洗って乾燥させたのを
持ってきて下さいましたー!
それをフライパンで弱火で炒って
いきますよー!!
10分程炒るとパチパチと爆ぜる音がし、
色も濃くなり大麦の香ばしい香りが
マスク越しでも分かる様になってきます!
これを小袋にいれて今度は
やかんで煮出していきますよー!
やかんが沸騰してから
さらに10分程煮出します!
で、そのまま飲んでも良いのですが
やっぱり暑いので氷水に
やかんごと浸けて冷やしますっ!
しばらく、冷やしたら完成!
ペットボトルの麦茶より
色は薄めですが香ばしさが
全然違うッ!!美味しかったですよ!
汗がすーっと引いていく感じですね。
おはようございます!
週末金曜日はなきん!
今週もよろしくお願いしますっ!
今日は朝から蒸し暑いっ(^◇^;)
熱中症にはご注意下さいませー!
街角リポートはJR横浜線の
十日市場駅周辺から!
駅を後にしてお馴染みのシェア畑へ!
Lovelyファームで収穫しますよー!
それにしても周りの田んぼには
水が張られ、お米づくりが
始まりましたね。
駅北口から徒歩5分ほど
株式会社アグリメディアが
運営するシェア畑へ!
お借りしているLovelyファームでの
収穫物は何!?
それは玉ねぎと、、、
じゃがいもでしたー!
サツマイモに見えるけど
ノーザンルビーという品種の
じゃがいもなんですよ!
他には今日は収穫しませんでしたが、
小玉スイカの成長もチェック!
なんと今年は3つも実っていますよっ!
全部収穫できますように(^人^)
こちらは落花生!
やっと花が咲き始めました!
収穫は秋、、、9月〜10月ぐらいかな。
今日はJR根岸線の
洋光台駅スタートでリポート!
駅から歩いて港南台5丁目にある
味奈登庵港南台店に来ました。
地元やエフヨコでもお馴染みのお店ですね。
こちらは自社工場も併設した店舗。
こちらで朝打ったそばが市内16店舗に
配送されるんだそうですよー!
港南台店は営業しつつもリニューアル
工事の真っ最中!席数も70以上になり
拡大しているそうですよー!
店内ではそばを打つ工場の様子を
窓越しに見ることができますよ!
毎朝4時から工場は稼働!
1日6000〜7000食もの
そばを打つそうです!スゴイ!!
ちなみに年越しそばは
15000食超えなんだとか((((;゚Д゚)))))))
お話は港南台店の久保店長と
工場長の愛敬さんに
伺いましたー!!
ありがとうございますっ!
最後に人気定番メニューの
つけ天を頂きましたよー!
港南台店はセルフサービス店舗なので
フルサービスの店舗より
少し価格が抑えられていますっ!
港南台店のつけ天はお値段800円(税込)なり。
栄区上郷町といえば
ハングリータイガー上郷店!
オープンしてすぐの2020年12月21日に
リポートに来ましたねー!
今日は6月1日から新メニューが
登場したという事でその話題を
お届けしますよー!
お話は前回に引き続き
上郷店の店長大和さんに
伺いましたー!
ありがとうございますっ!
新メニュー1つ目は
キングサーモングリル!
ニュージーランド産の
キングサーモンを使ったメニューですよ♫
ヨーグルトベースの爽やかソースが
パリッと焼いたサーモンの皮や
ふっくらジューシーな身にピッタリ☆
美味しいー!!
それにしてもサーモン200グラムは
インパクトありますね!
2つ目はシーフードマリネ!
酸味がしっかり効いたマリネで
具材も甘エビ、真イカ、アサリと
たっぷり入った一品!
お肉にも合うメニューでした!
旨しっ!!
最後はデザート!!
一口ジェラートですっ!
右から有機レモンと
黄金ショウガのジェラート!
あまおうのジェラート、
そして丹波の黒豆ジェラート!
中でも有機レモンと黄金ショウガの
ジェラートは食べた後にサッパリ
ショウガの風味が口の中に広がって
新鮮な感じでしたー!
お肉やお魚を食べた後の〆に良き!
ハングリータイガーといえばお肉!
のイメージが強いと思いますが、
シーフードも美味しかったですよ♫
ごちそうさまでしたー!