味噌の美味さは大豆がミソ！？
今日は大雄山線の五百羅漢駅周辺から！
今週はスペシャルウィーク！
街角リポートは発酵をテーマにお届け！
味噌を作って172年！
加藤兵太郎商店さんからリポート。
味噌蔵に併設して直売所がありますよ！
懐かしい木桶での計り売りをしていますっ！
もちろんパッケージされた商品も。
種類は白みそ、赤みそ、合わせみそ
糀つぶ、糀こしなど8種あります。
白みそはさっぱり！
赤みそは熟成期間が長く
コクありみそに仕上がっていましたよ！
神奈川の大豆津久井在来大豆を
使った神奈川ブランドみそもありました！
お話は7代目加藤篤さんに
伺いましたー！！
ありがとうございますっ！
お味噌汁を飲んでホッとしたいですねー！
味噌大好きー！！
