自然薯！伊勢原！
伯母様のバス停近く、
自然薯家さんの自然薯畑に来ました！
今が収穫のシーズン！
今日は、七草粥の日ですが
とろろで胃を労るのも良いですよね！
白いマルチを外して土の中から
自然薯を掘り出しますよー！
半円の板にのった自然薯が
土の中から出てきましたよー！
ヒゲのついた自然薯。
長さは1メートルぐらいありますよ。
自然薯は日本原産の天然種で
粘りと香りが強いのが特徴！
今日はその自然薯入りのお蕎麦と
フリーズドライ加工した自然薯を
頂きましたよー！！
実は自然薯家さんの商品で
収穫した自然薯をフリーズドライ加工し
それをパウダー状にしたものを
販売しているんです！
これだと擦り下ろす手間がかからず
水を加えるだけでお手軽にとろろになるっ！
しかもパウダー状なので粉物としても
利用できるのがポイントなんですよー！
お話は自然薯家の代表
中村保仁さんに伺いましたっ！
ありがとうございますっ！
中村さんはもともと広告マンだったそうですが
自然薯好きがこうじて会社を早期退職し、
自然薯農家さんになったんだそうですよ！
