バインセオにトライ！
今日はベトナム料理作りにトライ！
横浜ベトナム料理教室シンチャオの
津野麻里先生からベトナム料理を
教わっていまーす！
生春巻きの次はバインセオにトライ！
まずはベトナムの魚醤、ヌクマムを
使ったタレを作ります！
続いてバインセオを焼きますよー！
フライパンに油をひいてそこに
豚肉や海老、玉ねぎを入れて中火で炒めます！
香ばしく具材が焼けたら強火にして
フライパンに生地を流し入れて
素早くまわして生地を薄くのばしていきます！
ちなみに黄色をしていますが
卵を使っているのではなく
ターメリックの黄色なんですよ！
生地が乾いてきたらもやしをのせて
更に油をまわしかけてフライパンの縁を
使って生地がパリパリなるように
焼いていきます！
で、焦げ目が付いてきたら二つ折りにして
お皿に盛り付けたら完成！
ジャジャーン！
ベトナム生春巻きとバインセオ完成！
バインセオの食べ方は
サンチュに野菜とバインセオをのせて包み
最初に作ったタレを付けて頂きます♬
ベトナム料理は味付けが甘めで野菜も多く、
優しい味なので日本人の
口にも合うんですよね！
初のベトナム料理作り
なかなか良い出来ではないでしょうか！
ベトナム料理研究家の津野麻里先生
ありがとうございましたー！
先生はシャイな方なので正面の
ショットはごめんなさいとの事。
ラグビーボールにメッセージを
書いて頂いている後ろ姿はOKを頂きました！
（╹◡╹）
世界にトライリポート！
ありがとうございましたー！
