街角リポート - Fm yokohama 84.7

藤沢駅北口から徒歩10分
かき氷のあずきや氷伝から！
いちごと湘南ゴールドの
ハーフ&ハーフを頂きました！
一口食べてその食感にビックリ
((((；ﾟДﾟ)))))))
氷なのに一瞬もっちり感があるッ！
何を言ってるんだ！？と思うかも
しれませんがそうなんです！
口どけも良くミルクベースの氷で
ほのかにミルクと甘みもあるんですが
何よりもモチッとくる舌触りが不思議で
ウマーイ！！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

氷伝さんでは氷はもちろん
かけるソースもこだわりが
いちごやブルーベリーは
地元藤沢産で湘南ゴールドは
小田原産！県産食材を
使ってソースも手作りしています。
写真は撮影の為ソースをかけていますが
本当は別で来るのでお好みでかけて
召し上がるんですよー！
今までに無い食感のかき氷！
さらに最後まで溶けずに氷だったのも
驚きな氷伝さんのかき氷を
皆さんも召し上がってみて下さいませー！

藤沢駅北口から徒歩10分
南仲通り商店会にある
かき氷屋さん
「あずきや氷伝(こでん)」に
来ましたよー！
暑い夏におススメのかき氷の話題！
氷伝さんは2軒隣りの菓子や
松月堂わびすけが運営するお店！
なので注文と会計はわびすけで
するんだとか。

店内はカウンターのみで
16〜17席ほど。
お店は毎年ゴールデンウィークから
10月までの期間限定なんだとか。

氷伝さんのかき氷のこだわりは氷に！！
天然氷や純氷を仕入れているのではなく
お店で氷から作っている！
水にミルクや砂糖など材料を入れて
氷伝オリジナルのミルクベース氷を
作っているんですっ！！
しかも4日間かけてじっくりと
氷にしていくんだとか！
ちなみにその過程で3回温度の違う
冷凍庫に移動させているんだそうですよ！

出来た氷はミルク色…
それを削ると雪のようなんです！
しかも最後まで水にならず
氷の状態を保ったまま！
溶けづらい氷というのもポイントです！

おはようございます！
週末金曜日はなきん！
今週もよろしくお願いしますっ！
街角リポートはJR線の藤沢駅周辺から！
それにしても今日も朝から
蒸し暑い〜(￣◇￣;)

いよいよ開幕まで1年切りましたね、
東京オリンピック！

藤沢駅北口には地元小学生が
描いたあんどんが通りに
飾られていましたよー！
夏の風物ですね♬