街角リポート - Fm yokohama 84.7

本日の目的地はこちら！
曽我別所にある梅農家さん
斉藤さん宅のお庭で始まった
梅の土用干しをリポート！
網目のパレット(せいろう)に
整然と並べられた梅が眩しい！
しかもお庭に入ったら梅の良い香りがする！
テンションあがりますねー！

斉藤さんのところでは完熟した十郎梅を
収穫しそれを水洗い(磨き洗い)し、
水を切り18%の塩と共に重しをのせ
容器に漬け込みます。
そして梅雨明けしたらそれをパレットの
上に並べて土用干しを3日3晩行います。
途中梅の天地返しも行い。
その後小さい樽に入れて梅干しとして
出荷となるんだそう。

漬け込んだ梅を並べたら
軽く水をかけての土用干し。
夜露にもさらし、それを太陽で
蒸発させ美味しさをぎゅーっと
梅に蓄えさせていくんですよー！

こちらは土用干しが終わったもの！
色は黄色からオレンジさらに
暗めのオレンジ色に変わって
シワも増えていますねー！
これでも十分美味しそう〜！

ちなみにこちらは完成した去年の梅干し！
3Lの立派な梅干しですよー！
1つ頂きましたが、果肉がとっても
柔らかい！塩味もありつつ
梅の香り味がしっかりあって
メッチャ美味しかったです！
白米もってくれば良かった、、、。

お話は斉藤さんご夫妻に
伺いましたよ！
ありがとうございます！
2人で今年は2トン半もの
梅干しを作っているそう。
並べたり、天地を返したり
手作業が多いけど昔ながらの
作り方を続けている美味しい梅干し。
品評会で賞もとっている
斉藤さんの梅干しは、
早ければ今年のは11月ぐらいに
JAの直売所に並び始めるそうですよー！

おはようございます！
今日は小田原、JR御殿場線の
下曽我駅周辺からリポート。
よろしくお願いします。

ホームから見える夏の箱根外輪山。
下曽我駅ホームからの景色好き😊

それにしても厳しい暑さ（汗）
下曽我駅周辺で涼むならこちら！

梅の里センターは
クーリングシェルターになってますよ。

さて、駅を後にして
今日は曽我別所の
梅農家さんの元へ行きますよ。
梅の土用干しが始まっているとの事。

駅からは徒歩20分ほど。
山に向かう感じですね。

今日は江ノ電の和田塚駅周辺から
鎌倉由比ガ浜海水浴場の
「海の家鳥笑」に来ましたー！
練馬の江古田に本店がある鳥笑。
今回初の海の家出展なんだとか。

しかもタイ村の中に唯一の焼き鳥！
インパクトありますね！

お話は店長の甲良さんに
伺いましたよ！
ありがとうございます。
大学時代に海の家で
アルバイトをしたい！という
思いがありつつ実現できず、
今年、仲間から海の家やってみない？
と思いがけず声掛けがあり
江古田のお店もやりつつ
出店を決めたんだとか！
20年越しに夢を叶えたそうですよ。

メニューは江古田でも人気の
クリーミーな食感でメチャウマな
炙りレバー串(2本500円)を始め

お得なもも串(3本500円)など。
色々ありますよー！
タレは甲良さんが修行していた
お店から分けてもらった60年以上
継ぎ足し継ぎ足しした旨味の凝縮したタレ！
柔らかもも肉にピッタリでした！
他に目ヒレ肉やシャトーブリアンなど
お値段はちょっとしますが、
夏の思い出にもオススメ！？な
メニューもありますよー！
鎌倉の由比ガ浜海水浴場に来たら
海の家鳥笑をチェック✅

おはようございます！
今週もスタート！
よろしくお願いします。
街角リポートは江ノ電の
和田塚駅周辺からお届け。

駅から徒歩10分、
由比ガ浜海水浴場に来ましたー！
今日は海の日✨
天気も良くて夏を実感しますよ！

夏満喫〜！！

リポートで訪れた時は
水温29℃！結構温く感じましたね。

今日は東急田園都市線の
すずかけ台駅周辺からリポート。
メッセージにあった洋菓子屋さん
つくし野マロンに来ました！

なんと！いつもエフヨコを流して
ケーキを作っているそう。
ありがとうございますっ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
なのでお店の方とパチリ☆

メッセージにあった山梨の白桃を使った
「丸ごともも」のケーキもありましたよー！

でも今日は暑いからかき氷を
食べちゃった笑
同じ山梨の白桃をコンポートにして
かき氷にシロップとしてかけた逸品。
果肉感もしっかり楽しめてクールダウン
できますよー！
美味しいー！！

最後は旧大山街道になる？
馬の背と呼ばれる高台に来ました！

眺めの良い場所で下は
東急田園都市線の線路が通っています。
空気が澄んでいれば丹沢、大山、
富士山も見られそうですね。

すずかけ台駅のホームも見え、
電車の出入りもよく分かりますよ。

おはようございます！
はなきんキラッ✨っと金曜日！
今週もよろしくお願いします。
街角リポートは東急田園都市線の
すずかけ台駅周辺からお届け。
すずかけ台駅は東京都町田市にある駅。
でもすぐ隣は横浜市緑区で都県境の
エリアになります。

駅前のコンビニは改装中。
明日7時にリニューアル
オープンするようですね。

駅前はすずかけ台ですが
町名は南つくし野なんですよ。

今日は朝から日差しが強い！
日陰を探して移動しちゃうね。

駅から移動して住宅街へ。
南つくし野やなぎ公園に来たー！
すずかけ台駅周辺は
大小いつもの公園があるんですよ。
緑も多く住みやすい街ですね！

公園からメッセージにあった
ケーキ屋さんに行きます。
営業してるかな？

最後は旭区下川井町にある
横浜ワタヤファームのハウスから！
今年初出荷となる横浜マンゴーの
話題をお届けしましたー！
ハマのマンゴー！美味いゾ！

お話は横浜ワタヤファームの代表
小川名駿さんに伺いましたよ！
ありがとうございます。
小川名さんは400年以上続く農家の方。
駿さんで14代目なんだとか。
もともとは綿花栽培から始まり
近年はキャベツやブロッコリー、
赤いとうもろこしなどの作物を育てていますが、
去年からはマンゴー作りを始め
今年初出荷に漕ぎつけたんだそうです。

宮崎を一人旅している時に
マンゴー農家さんに出会い、
その魅力にハマりそのまま
修行し戻って来て横浜でマンゴー作りを
始めたんだそう。
横浜の気候に合わせた作り方で、
極力農薬などは使わず
完成させた極上マンゴー！
今が出荷のピークですよ。

品種はアップルマンゴー！
完熟すると皮が赤くなる品種ですね。
甘い香りがするんですよー！
味も糖度が高く繊維質が少なく
クリーミーな食感でメチャ美味い！
優しい酸味も少しあり、
ただ甘いだけではないマンゴーの
味を楽しめます。
横浜マンゴー初体験！
とても美味しかったです！

落ちるまで完熟させるので
キャッチ用のネットに包まれているのも
良いですね！

台湾系のマンゴーも試作で
育てているそう。上手くいけば
来年は登場するかな？

おはようございます！
今日は相鉄線の
三ツ境駅スタートでリポート！
よろしくお願いします。

駅前花壇にはひまわりが🌻
咲いていましたよ。
背の低い品種かな。

三ツ境駅といえば
横浜動物園ズーラシアの
最寄駅でもあるので駅北口には
ズーラシアの看板もあります。
トラ🐯！迫力ありますね。

駅北口から桜並木を歩いて
中原街道へ向かいまーす！
目指すは旭区下川井町。

三ツ境駅は瀬谷区ですが
北口側は旭区も近く
区境となっていますよ。

中原街道から予定していたバスが無く
どうしようと思っていたらリスナーさんが
送ってくれましたー！
ありがとうございますっ！

リスナーさんから教えて頂いた
能見台の商店街にある
米粉パンのmusubiをリポート！
2022年4月にオープンした
グルテンフリーのパンなどを
作っているお店。

小麦粉は使わず九州産の
米粉を使用し、保存料や
余計な添加物を加えずに
パンを作っているそう。

ワタクシは期間限定の
レモンレアチーズパンを買いましたよ！
手作りレモンのジャムと
ほろ苦レモンピールクリームチーズを
合わせたパン、
爽やかな酸味がクリームチーズと
よく合ってましたよ！
米粉使用なのでしっとり
もっちり感が強いパンでした！旨しッ！

こちらはオープン以来の定番商品。
こちらもオススメなんだとか！

おはようございます！
今日は京急線の能見台駅周辺からリポート！
横浜市は金沢区エリアから。

線路に沿って国道16号線が
通っています。
今日は雨が降ったり止んだりですね。
日差しはないけどムシムシしています。

能見台駅から能見台の住宅エリアへ。
途中、横浜横須賀道路の脇の階段を
上がって住宅地へ向かいましたよー！
高台でなかなか眺めが良い場所。

住宅地にある能見台中央公園へ。
10時台は公園に来た時は
かなり雨の降りが強かった〜！！

公園内には健康づくり
ウォーキングの案内もありましたよ。

これがルート案内かな？