美味いお米！米専門店やまぐち！
秦野駅からバスで8分ほど
秦野市曽屋にある「米専門店やまぐち」に
きましたよー！創業70年を超えるお米屋さん！
入口入るとすぐ！神奈川県産の
お米、キヌヒカリやはるみが
ありましたよー！
他にも全国から選りすぐりのお米を
仕入れ販売していますよ。
種類は15〜6種、多い時は20種が並ぶそう。
やまぐちはお米だけではなく
ライスミルクソフトクリームや米粉パン、
米粉スイーツなど、お米にまつわる
様々な商品も販売しているのがポイント！
ワタクシは2023年にさくらプリンの
話題で来たんですよ〜！
そしてもう1つ！やまぐちは
千葉県と北海道に
自社グループの農場があり
お米を育てているんだそう。
新米のシーズンに入り、
千葉県の農場からは「粒すけ」という
品種の新米を販売中ですよ！
また、北海道の農場の新米も今週中には
入荷予定との事！
米専門店やまぐちはお米に関して
生産から販売まで携わっていて、
産地や作り手のことも含めてお客さんに
伝えることがもう1つの特徴に
なっているんです！
お米のプロフェッショナル！
米専門店やまぐちの諸星さんに
お話は伺いましたよー！
ありがとうございます！
最後に秋といえばキノコや栗など
秋の味覚で炊き込みご飯も良いですよね！
その炊き込みご飯に合うお米を
諸星さんが教えてくれましたよー！
それは自社農場で育てた千葉県産「粒すけ」と、
まだ店頭入荷前の北海道産「ななつぼし」！
食べ比べてみましたよ！
ワタクシ初の粒すけは比較的大粒で
噛み応え、弾力もあり美味しかったですね！
これは具材の大きい炊き込みご飯と
合うんじゃないでしょうか？
またななつぼしは粘りと粒感のバランスが良く、
粒すけに比べると柔らかい食感でしたが
幅広い炊き込みご飯に
合わせやすい感じかもしれませんね！
どちらも合いそうだけど個人的には
粒すけ、、、かなあ。オススメです(^^)
お昼近くになると炊き立てご飯を
握ったおにぎりもお店に並びますよ！
ぜひ食べてみてねー！
