みちのぱん！

真鶴町岩にあるパン屋さん
みちのぱんに来ました〜！
リスナーさんからぜひ、
リポートして欲しいとFAXを頂いたお店で
海が見える高台にあるパン屋さんですよ！

こちらのお店はオーナーの中村道さんが
自宅の1階で一人で無添加の生地を使い
やさしいパンを手作りしています。
できるだけ余計なものは加えずに
それでいて美味しくなるようにと
つくっているんだとか。
また手作りできる物は、
なるべくそうして作っているんだとか。
惣菜やカスタードクリームなどもだそう。

こだわりはこちらの食パン！
耳まで美味しく食べられるようにと
作り上げたものなんです。
食パンの耳は食べないで処分しちゃう人が
いると聞き中村さんは衝撃を受け
それなら耳まで美味しく食べられる食パンを
作ろうと小麦を変えたり分量を変えたりと
試行錯誤を繰り返して完成したのが
自慢の食パン！
確かに耳がサクッとそしてしっとりしてて
耳まで美味しい食パンでしたよー！