畑納めで初！陸稲！
今日は畑納めでJR横浜線の
十日市場駅北口から徒歩5分
株式会社アグリメディアが運営する
シェア畑のLovelyファームから。
菜園アドバイザーの門川さんや
お隣のレキハクファームのみなさん。
さらにはシェア畑で畑を借りてる
リスナーさんともパシャリ☆
お隣さん付き会いができるのも
シェア畑の魅力ですねー！
そして今回はレキハクファームさんが
作っている陸稲(おかぼ)を実際に
シェア畑で炊いてみる事に！
人生初の陸稲の試食！楽しみ♬
陸稲は水田ではなく陸、
畑で育てる稲！レキハクファームさんでは
2018年から畑を借りて実験的に
陸稲作りをしているんですよ。
去年などはなかなか実りあるとは
いかず苦戦していたそうですが、
土づくりをキチンとした事により
今年は500gの陸稲が収穫できたんだとか。
その内の100グラムを持ってきて
洗米し実際炊いてみる事に！
今回は脱穀し殻は取り除いて
いますが精米などはせず、
100%玄米で炊いてみるそうです。
旅館の釜飯のような1人サイズの
釜で炊きますよー！
時間は20分から30分ほど。
出来栄えはいかに！？
蓋を取って感激〜！！
ちゃんと炊き上がっていましたー！！
玄米でちょっとプチプチ感もある
食感！！そして噛むほどに甘味がでて
もっちりする美味しい陸稲でしたよー！
人生初陸稲！！美味いッ！！
更に菜園アドバイザーの門川さんが
収穫したばかりの聖護院大根を
カットして煮て下さいましたー！
昆布の出汁と軽く醤油で煮た
聖護院大根！柔らかいんですが
煮崩れせずこれまた美味しかった！！
大根の香りと味を堪能できたし
陸稲のおかずとしてもピッタリでした！
素敵な畑納めでしたよー！
