美味い！和風鯖カレー！
本日の目的地！
上大岡駅徒歩3分
Spicy Monkeys'に来ましたー！
こちらのお店では地元桜岡小学校の
児童とコラボした和風鯖カレーが
あるんだとか！
詳しい話をオーナーの
蛭川由之介さん(右)に伺いましたよ！
ありがとうございますっ！
写真はスタッフさんも入ってパシャリ☆
スパイシーモンキーズさんは
昼間はカレーランチが楽しめ
夜はスパイスを使った料理を
お酒と共に楽しむお店。
和風鯖カレーは桜岡小の
6年生が総合的学習の一環で
オリジナルの和風鯖カレーを
考案しそれを蛭川さんが
試作品などを作り商品化
したものなんです。
そもそも子ども達がなぜ
和風鯖カレーを考案したのか？
それは横浜市中央卸売市場の
関係者から出前授業で
未利用魚について知ったことが
きっかけだったそうです。
サイズや漁獲量の関係で
非食用に回されたり、
低い価格でしか評価されない
「未利用魚」について学び、
それをどうにか出来ないか？
と考えたのが始まり、
で、昨年、オリジナルのカレー
「笑顔満開！！さくらおカレー」を
開発した経験から、
サバのにおいをスパイスで
抑えカレーにするのはどうかと考え、
去年も協力してくれた
スパイシーモンキーズさんに
再び依頼をしたんだそうです。
蛭川さんも桜岡小の卒業生という事で
快諾！！和風鯖カレーが誕生したんです。
カレーはキーマカレー風で
鯖以外にレンコンやキノコも
入っています！更に
醤油や味噌も使用しての和風！
スパイシーさを感じながらも
味噌とかのコクも感じるカレーに
なっていましたよー！
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
鯖の臭みではなく美味しさが
しっかり感じられて大満足！
店内でも、そしてレトルトで
ご家庭でも楽しめる和風鯖カレー
皆様もぜひ！
