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おはようございます!今週はスペシャルウィーク!街角リポートは発酵をテーマにお届け!今日やって来たのはJR線の新川崎駅!ここから移動して発酵の話題へ!
さすが川崎!新川崎駅前のポストもサッカーのフロンターレカラー!
新川崎駅からバスに乗って江川町バス停下車!やって来たのは川崎市幸区の南加瀬3丁目ですよー!
で!今日の発酵は糠漬け!「糠」の話題!!糠漬けを作っている「株式会社カサイ」さんから!