地産地消でアッシュエム！
最後は平塚駅南口から徒歩5分夕陽ヶ丘の
フレンチ「アッシュエム」さんから！
テラス席も素敵なレストランですよー！
店内はこーんな感じ！
アッシュエムさんのコンセプトは
地域密着で地産地消での
メニュー提供！野菜も魚も肉もと
食材の8割を地元やその周辺のものを
使っているんだそうですよ！
農家さんの顔も見え、直接仕入れる事で
鮮度の高い安心安全て美味しいものを
提供できるという事ですね、
こちらはそんな地元の
食材で作られたコースの前菜！
平塚の釜揚げしらす、平塚で収穫された
赤ニンジンや黄ニンジン、ビーツ
サニーレタス、エディブルフラワーなど！
ドレッシングは小田原の柑橘を
使っていたりとこだわりの一品♫
彩も豊かで味も濃い！！
地元パワーのサラダでしたー！
ウマーシ！！（≧∇≦）
お話はアッシュエム代表の
相山さんに伺いました！
ありがとうございますっ！
アッシュエムではケータリングも
行なっているそうですよー！
自宅でのフレンチも良いですね♫
