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2018年5月10日 (木)

柏…餅!?

津久井浜海岸に向かう途中には
和菓子屋さんのこづやさんがありますが、
そこにはちょっと変わった柏餅があるんですよ。
それは柏の葉ではなく
オニカエデの葉で包んだ柏餅!

昔は柏の葉が手に入らなかったので
オニカエデの葉でお餅を包んでいたんだとか。
葉の緑が柏の葉よりも鮮やかで香りもちょっと
違う青々とした感じがポイント!
中身はこし餡でお餅で
こちらも美味しいんですよ!

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