ポカポカスイーツ春！
今日は浅草でポカポカスイーツ！
めでタイ！！たい焼き作りに挑戦！
やって来たのは西浅草2丁目にある
浅草たい焼き工房求楽(ぐらく)」さんです！
先月1月11日にオープンしたばかりのお店。
たい焼きの販売はもちろん、
たい焼き作りが出来るのがお店の特長なんです！
と言う事でワタクシも春に繋がる
めでタイ！たい焼き作りに挑戦！
求楽さんではDVDでたい焼きの歴史や
作り方を見てから実践に入ります。
まずはたい焼き用のミックス粉を計ります！
更にその粉を振るいにかけて細かくします！
細かくした粉を水の入ったボウルに
入れて混ぜて生地を作ります！
この時、粉に水を加えるのではなく
水に粉を入れるのがポイント！
こうするとダマにならないんだとか！
で、滑らかな生地になったら
チャッキリに移します！
たい焼きの型はプロ用の物。
いっぺんに6匹焼ける電気式タイプ！
ガスと違い初心者でも
焼きムラが出来にくいんだとか。
ちなみに6匹とか10匹とかまとめて
作れるのを養殖モノ。
1匹づつやく一丁焼きを天然モノなんて
言ったりもするんだそうですよ！
