街角リポート - Fm yokohama 84.7

2分経ったら型を開いて…
完成ー！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
良い感じに焼きあがりましたよー！

たい焼きスタンドに立ててパシャリ☆
なかなか良い出来ではないですか？（╹◡╹）

リポートにも出て頂きました
求楽のオーナー室田さんと！
楽しく、かつ美味しくできました♫
自分で作ったたい焼きは愛着も
増しますねー！
ありがとうございました！
皆さんも仲間と家族とたい焼き作りに
挑戦してみませんか？

おまけ！
型から生地をはみ出すと
こーんな感じの羽根つきたい焼きに！

170度に熱したたい焼き機に
生地を流し込んでいきますよ！
流し込む量は頭の方からエラぐらいまでで
3分の1ほど。で、型を斜めにして尻尾まで
生地を伸ばします。

細かい生地の伸ばしはスプーンで！
この時、型からはみ出るぐらいに
生地を広げると羽根つきたい焼きになります。

生地を伸ばしたらあんこを！
求楽さんでのたい焼き作り、
基本はあんこですが、オプション料金で
変わり種のゴマあんやキャラメル、
イチゴあんなども入れる事ができます。
さらに持ち込みでの餡もOKとのこと！

続いて…
もう片方の型にも生地を流し込みますっ！

二つの型を合わせて両方を焼き上げるっ！

この状態で2分焼いたら完成！
上手くできているかなぁ…

今日は浅草でポカポカスイーツ！
めでタイ！！たい焼き作りに挑戦！
やって来たのは西浅草2丁目にある
浅草たい焼き工房求楽(ぐらく)」さんです！
先月1月11日にオープンしたばかりのお店。
たい焼きの販売はもちろん、
たい焼き作りが出来るのがお店の特長なんです！

と言う事でワタクシも春に繋がる
めでタイ！たい焼き作りに挑戦！
求楽さんではDVDでたい焼きの歴史や
作り方を見てから実践に入ります。
まずはたい焼き用のミックス粉を計ります！

更にその粉を振るいにかけて細かくします！

細かくした粉を水の入ったボウルに
入れて混ぜて生地を作ります！
この時、粉に水を加えるのではなく
水に粉を入れるのがポイント！
こうするとダマにならないんだとか！
で、滑らかな生地になったら
チャッキリに移します！

たい焼きの型はプロ用の物。
いっぺんに6匹焼ける電気式タイプ！
ガスと違い初心者でも
焼きムラが出来にくいんだとか。
ちなみに6匹とか10匹とかまとめて
作れるのを養殖モノ。
1匹づつやく一丁焼きを天然モノなんて
言ったりもするんだそうですよ！

おはようございます！
今週は春に繋がる街角リポート！
今日は神奈川を飛び出して
東京都台東区の浅草へ！
スカイツリーも間近に見えるっ！(￣▽￣)

浅草といえばやっぱり浅草寺の雷門！
朝から海外の観光客が多く来ていましたよー！

雷門を潜って仲見世通りへ！
店先には造花ですが
桜の枝や花が飾られて
春を先取りしていましたよー！