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ジャジャーン♬
人生初のマドレーヌ作り完成！
香ばしく甘い香りがたまりませんな(๑˃̵ᴗ˂̵)
オシャレに盛り付けて粉糖も！
味は優しい甘さと滑らかな口どけが
ポイントッ！もう1個もう1個と
手が伸びてしまいますよー！マジで！
生地を混ぜる時の優しさ、
空気を入れないようにする事で
膨らんだ後に萎まないように、
またシルキーな滑らかさにも
なっていくんですよー！
混ぜ方１つで味が変わるのにはビックリ！
勉強になりましたっ！
アロンジー代表の國松先生とパシャリ☆
作る過程の生地でもキレイに！
それができた後の味にも
繋がっていくんだそうです。
國松先生はパティシエ歴30年以上！
今はオーダーメイドケーキ作りをメインに
工房を運営しています！
誕生日やサプライズ、
会社のアニバーサリーパーティーなどに
一点もののオーダーメイドケーキはいかがですか？
デザインはもちろん美味しさも折り紙付きな
ケーキを創作してくれますよー！
ありがとうございましたー（╹◡╹）
卵と砂糖を混ぜたら
そこに薄力粉や強力粉、
ベーキングパウダーやコーンスターチな
入れてボウルの中心で混ぜていきます。
この時も優しさを忘れずにしましょう。
するとツヤのある滑らかな生地に仕上がります！
こーんな感じになれば
焼き上がった後もきめ細かな
口どけの良いマドレーヌになるんですよ♬
それを貝の形をした型に
流し込んでいきます！
膨らむ事を考えて
流し込み過ぎないようにしましょう。
フジタ真剣ですっ！
型に流し込んだらオーブンへ！
180度で15分焼きますっ！
今日はスイーツ作りに挑戦！
やって来たのは都筑区荏田南2丁目！
オーダーメイドケーキの工房
アロンジーさん！！
アロンジーの代表、
國松さんのお宅が工房にも
なっているんですよ！
今日はこちらで焼き菓子！
マドレーヌを作りまっす！ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
食べるのはしょっちゅうだけど
作るのは人生初！のマドレーヌ(笑)
材料は卵に砂糖と小麦粉とシンプル！
だけどだからこそ作る過程でポイントが
あるんだとか！
まずは卵を割ってそれを混ぜます！
この時泡だてないように撫でるように
混ぜるのがポイントなんだとか！
空気を入れないようにするんですよー！
その後、砂糖…今回は甘さ控えめの
ココナッツシュガーとバニラエッセンスを
少々加えて更に混ぜます！
この時も泡だてるようにはしないように！
出来上がりの食べた時の滑らかさを
イメージしつつ混ぜますっ！
おはようございます！
週末金曜日！今日は横浜市都筑区
市営地下鉄線グリーンラインの
都筑ふれあいの丘駅スタートでリポート！
曇り空、ちょっと空気も冷えていますね（╹◡╹）
本日も宜しくお願い致しますっ！
さて、さっそく駅を後にして移動しましたよ！
今週は食で繋がる街角リポートという事で
最終日の今日はスイーツ作りに挑戦！
お菓子教室に向かっていますっ！
写真は途中立ち寄った鴨池公園！
園内、新緑が目立ちはじめていましたよ！
のんびりしたーい！
けど今日はお菓子教室へGO！
