おはようございます！
スペシャルウィーク最終日！
街角リポートは京急線の
日ノ出町駅スタートでリポート！
ビューティフルライフリポートは
生き物のいる生活（╹◡╹）をテーマに！
本日もよろしくお願い致します♫
ツツジも咲き始めていましたよー！
という事でやって来たのは
野毛山動物園！！
ココで生き物と触れ合いまーす！
野毛山動物園の入口には
鯉のぼりが！！…ん！？Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
よく見ると！鯉のぼりじゃない！！
ワニやライオン、キリンなど
これは野毛のぼりだそうです。
今日はコーヒートークスカマクラにて
ラテアートに挑戦！！
オーナー兼バリスタの熊田裕二先生に
教わってカフェラテにアートを！
まずはリポート直前にワタクシが
作ったラテアート！！
初！で小さいけどハートできましたよー！
(//∇//)
で、リポート本番で出来たのが
コチラ…あれ！？
小さい枝豆のようなアートに(;´д｀)
本番では上手くハートを描こうとか
雑念入りまくりでこんな感じに(T ^ T)
エスプレッソとミルクの色の違いも
混ざってしまって分かりませんね。
せっかく裕二先生に教わって
何度も練習したのにー！！
すみませーん！！
ラテアートは1日して成らず！ですね。
でも初挑戦楽しかったです（╹◡╹）
また学びたいですねー！
コーヒートークスカマクラでは
週に1回ほどラテアート教室を実施！
エアや水練習をして本番でラテアートを！
1回2時間で人数は3人との事。
少数でしっかり学べそう！
遠方からや同業者も習いに来るそうですよ。
ちなみにこれからのオススメは
エスプレッソをソーダで割った
エスプレッソソーダとの事。
シュワシュワソーダが
エスプレッソの苦味を緩和して
爽やかな飲みモノに！！
鎌倉に遊びに来たら
コーヒートークスカマクラへぜひ！
今日は鎌倉駅西口徒歩2分
コーヒースタンドの
コーヒートークスカマクラから
ラテアートに挑戦リポート！
オーナー兼バリスタの熊田裕二さんに
手ほどきを受けてラテアートしますよー！
ラテアートするのはカフェラテ！
美味しいエスプレッソにミルクのスチーム、
その分量や淹れるタイミングなど、
目と耳、秒数や音で判断し
美味しいコーヒーを提供している
コーヒートークスカマクラ！
もちろんラテアートする為の
注ぎの仕方も反復練習が必要なんです！
写真はミルクをスチーム中！
スチームしたらすぐカップに注ぐ！
素早さも大事！！
と、いう事で裕二先生に教わりつつ
まずは、エアで練習！次に水を入れて
水練習で感覚を掴んでいきます！
カップとミルクピッチャーを
使って何度も練習！！
おっかなビックリでもダメだし、
勢いをつけすぎてもダメ！
大胆さと慎重さをミックスしつつ
美味しいカフェラテを作ることだけを
イメージしていきますっ！
おはようございます！
今週はスペシャルウィーク！
Lovelyはビューティフルライフという事で
街角リポートもビューティフルライフ的な
リポートですよー！
やって来たのは鎌倉、段葛！
桜も花が終わって葉桜に♫
今日は朝から暖かいし、
天気も良いので新緑が眩しい（╹◡╹）
本日もよろしくお願い致します！
で、今日のビューティフル
ライフリポートはラテアート！
鎌倉でラテアートを学ぶ事ができる
コーヒースタンドがあるんです。
それがこちら！
鎌倉駅西口徒歩2分、
鎌倉水道局の隣にある
コーヒートークスカマクラです！
去年の11月にオープンしたばかり
スペシャルティーコーヒーを使った
エスプレッソメインの
コーヒースタンドなんだとか。
Lovelyの取材に付いても書いて下さってる！
ありがとうございますっ！
ラテアートを教えて下さるのは
オーナー兼バリスタの熊田裕二さん！
料理人としてオーストラリアに
いらっしゃった時にエスプレッソ、
コーヒーに目覚め、料理人ではなく
バリスタになろうと決心したんだとか。
そんな裕二先生はココで週1回ほど
ラテアート教室も実施しているんですよ。
今日のビューティフルライフリポートは
秦野市堀山下にある
オーダーメイドの自転車工房
Cocci Pedale(コッチペダーレ)さんからでした！
ワタクシの左隣にいらっしゃるのが
代表の勝俣さんです！
ありがとうございましたー！
写真はスタッフの皆様も交えてパシャリ☆
勝俣さんは都内で人気の
スタイリストさんだったそうですが、
自転車作り好きが高じて会社も立ち上げて
今ではこちらが本業になったんだそうです。
見た目のオシャレさはもちろん、
軽くて安全！街乗りしやすい
コッチペダーレの自転車！
ビューティフルライフ…
豊かな生活にオーダーメイドの自転車は
いかがですか？
秦野市堀山下、
さくらどて公園そばにある
Cocci Pedale(コッチペダーレ)に来ました！
コッチペダーレでは19のパーツを
10色以上から選択して
自分だけのオリジナル自転車を
作ることができる工場！
と言っても注文はWebを通して
行なうんですよー！
こちらは自社工場で今日は
ココからリポート！
工場の前には自転車のパーツがあった！
これらを色も含めて選んでいくんですね！
お洒落な自社工場！
注文を受けた自転車は
スタッフで1台1台組んでいくんだそうです。
塗装されたパーツ！
コッチペダーレでは設計、
組み立てはもちろん！
塗装もこの秦野の自社工場で
行なっているんですよ！
カラフルなパーツは
自転車の部品には見えないですね。
チェーンも色がついてる！！
同じパーツでも色が違うだけで
雰囲気や見た目は変わりますよね！
コッチペダーレの自転車は見た目が
カッコ良かったり、可愛かったり！
そこもポイントになるのでは？
おはようございます！
今週はスペシャルウィーク！
街角リポートはビューティフルライフリポート！
本日もよろしくお願い致します♫
という事でリポートは小田急線の
渋沢駅スタートでお届け！
秦野市の渋沢といえば
丹沢もあり今週末は山開き祭りも
行われるようですよー！
でも今日は山ではなく自転車！
オーダーメイドで自転車を作っている
工房にお邪魔しますよー（╹◡╹）
場所は秦野市の堀山下とのこと。
桜並木のそばかな？
タケノコ掘りから
タケノコのお味噌汁まで
ながしま農園のご主人
長島勝美さんに伺いましたよー！
ありがとうございました(*^ω^*)
ながしま農園のタケノコ掘りは
今年は4月いっぱいで終了との事。
日曜日のみなのであと2回、
4月21日と28日のみとなります。
タケノコ掘りをされる方は
直接ながしま農園さんまで！
ながしま農園さんで飼ってる鶏！
お庭を自由に歩いてましたー！
横須賀市長沢のながしま農園さんで
タケノコ掘りー！！
掘ったばかりのタケノコを
お味噌汁にして頂きますよ♫
まずは軽く洗って皮をとって
包丁でタケノコを小さく切っていきます。
今回のお味噌汁はタケノコだけでなく
オニオンヌーボーとワカメも入れて
作りますよー！完成が楽しみー！
こーんな感じで具だくさん！
味噌を入れなくてもタケノコの
出汁などが出て香り豊かで
優しい旨味がありましたよー！
火を入れて味噌を混ぜたら…
完成ー！！
特にアク抜きもしていませんが
温める事でエグ味が抑えられるんだとか。
タケノコのお味噌汁！
シャキシャキした食感と
タケノコの贅沢な香り♫
旬を頂く！ビューティフルライフ！！
ご馳走さまでしたっ！！
今日は横須賀市長沢にある
ながしま農園さんで旬の
タケノコ掘りに挑戦！
ご自宅の裏庭の竹林で掘り取りしますよ。
タケノコを見つけるコツは
歩いて足裏で地中から顔を出している
タケノコのトンガリを感じる事。
ワタクシもさっそく発見！
お借りした鍬を使って
タケノコの周りの土を掘っていきます。
ポイントはタケノコが曲がっている
内側の土を掘っていく事。
硬い部分に当たったら
その少し上ぐらいに鍬を打ち下ろして
タケノコを掘り出しますっ！
ジャジャーン！！
こーんな大きなタケノコ！！
とったどー！！
重さは2キロ超えの立派なタケノコ！
宝探しで宝物を掘り当てた気分(*≧∀≦*)
全部で5本！！
タケノコを掘りましたよ！
