おはようございます!
9月突入!今月も宜しくお願い致します!
9月最初の街角リポートは
JR根岸線の磯子駅スタートで
横浜みなとみらい方面へ!
昨日が防災の日、そして今月は
防災月間という事で
防災の意識を高めるリポートを。
帰宅支援マップを参考に磯子駅から
国道16号線を歩いて横浜みなとみらい方面に
向かいます!
磯子駅のすぐそばには
磯子区総合庁舎があります。
駅改札には周辺の地図も
ありますし、磯子区総合庁舎は
チェックしておきたいですね。
近年、こういった海抜表示も
多くなりました。
横浜は海に面しているので
津波のリスクも考えて
おかないといけませんね。
国道16号線は車線も多く
歩道もありますが、
歩道の幅は狭い箇所も多いですね。
写真のような石垣は崩れてくる
可能性もあるので注意が必要です!
帰宅支援マップにも記されていますが、
改めて自分で歩いて確認する事が
大事ではないでしょうか。
危険な場所だけでなく、
磯子エリア、国道16号線沿いには
ちょっと身体を休める事ができる
ポケットパークもありますよ。
こういった休憩ポイントや水場、
公衆トイレなどもチェックしておく事は
大切です!
国道沿いを歩いていたら
いっとき避難場所も発見!
災害発生時や地域防災拠点に
避難するまでの間、一時避難できる場所です。
普段は銀行の駐車場になっています!
磯子区から南区へ!
皆さんも自身が務める会社などから
自宅までの帰宅路をマップを手に
歩いて確認してみて下さいませ。
災害が起こってからでは間に合わないので
日頃からの備えが大切です!
備えよ常に!の心で被害を最小限に
食い止めましょう!
今日はベトナム料理作りにトライ!
横浜ベトナム料理教室シンチャオの
津野麻里先生からベトナム料理を
教わっていまーす!
生春巻きの次はバインセオにトライ!
まずはベトナムの魚醤、ヌクマムを
使ったタレを作ります!
続いてバインセオを焼きますよー!
フライパンに油をひいてそこに
豚肉や海老、玉ねぎを入れて中火で炒めます!
香ばしく具材が焼けたら強火にして
フライパンに生地を流し入れて
素早くまわして生地を薄くのばしていきます!
ちなみに黄色をしていますが
卵を使っているのではなく
ターメリックの黄色なんですよ!
生地が乾いてきたらもやしをのせて
更に油をまわしかけてフライパンの縁を
使って生地がパリパリなるように
焼いていきます!
で、焦げ目が付いてきたら二つ折りにして
お皿に盛り付けたら完成!
ジャジャーン!
ベトナム生春巻きとバインセオ完成!
バインセオの食べ方は
サンチュに野菜とバインセオをのせて包み
最初に作ったタレを付けて頂きます♬
ベトナム料理は味付けが甘めで野菜も多く、
優しい味なので日本人の
口にも合うんですよね!
初のベトナム料理作り
なかなか良い出来ではないでしょうか!
ベトナム料理研究家の津野麻里先生
ありがとうございましたー!
先生はシャイな方なので正面の
ショットはごめんなさいとの事。
ラグビーボールにメッセージを
書いて頂いている後ろ姿はOKを頂きました!
(╹◡╹)
世界にトライリポート!
ありがとうございましたー!