川崎駅東口前、
川崎ルフロンの9階10階に
川崎水族館カワスイが明日オープン!
一足先にやって来ましたよ!
淡水魚に特化した水族館!
多摩川をはじめ世界の美しい水辺を再現!
そして体験できる水族館なんですよ!
ゾーンは多摩川やアフリカ、
オセアニア・アジアゾーンや
アマゾンゾーンなど6つから構成されています。
多摩川は上流から中流、
下流までの水辺を再現!
それぞれの水槽で泳ぐ魚や
水生植物、岩や砂利なども
大きさが違うのを学ぶことができます!
これはアフリカゾーンの淡水魚!
小さいけどカラフルな魚が多いですね!
こちらはサカサナマズ!
常に逆さまで泳いでいるんだとか。
具合悪くならない!?(^◇^;)
おススメは9階10階の
吹き抜けエリアのアマゾンゾーン!
6つの水槽にはピラルクなど
巨大な淡水魚が悠々と泳いでいましたよ!
いずれは水槽の周辺などにアマゾンの
水辺の生き物…鳥やカピバラ達も
展示する予定だそうです!
お話は川崎水族館カワスイの
鈴木館長さんに伺いましたよ!
ありがとうございました!
ゾーンによっては昼夜での
照明を変えたり音響演出をしたり
するそうです!
駅前の新しい都市型の水族館!
楽しめそうですよ!
新型コロナウイルス対策もしっかりして
明日12時からグランドオープン!
川崎水族館カワスイでしたー!
今日は港南区大久保にて
BentoYa Cooking代表の
菅原亜紀子さん宅で
ヴィーガン和食料理リポート!
実際にオンラインで教室を
行なっているところに
お邪魔しています!
ちなみに本日のメニューは
ヴィーガンうな丼!
「うなぎもどきの蒲焼き丼」との事!
ヴィーガンだからもちろん
うなぎは使いません!
で、何をうなぎもどきにするの!?
なんと!レンコン、長芋、木綿豆腐
そして小麦粉でうなぎを再現!
レンコンや長芋をカットし
豆腐と共にフードプロセッサーへ!
さらに小麦粉を加えたペースト状に!
ペースト状にしたうなぎもどきを
魚型にカットした海苔の上に
広げていきます!
ちょっと包丁でうなぎの肉質…
模様をつけるのがポイント!
それを油を引いたフライパンに
のせて弱火で焼きます!
すると海苔側がうなぎの皮に!
ペースト状のほうが焼き目がついて
うなぎの身の部分になるわけですね!
確かに焦げ目がついてうなぎっぽく
なってきたー!!((((;゚Д゚)))))))
みりん、醤油、砂糖、酒で
うなぎのタレを作りそれを
かければ照り感などまさにうなぎ!
ご飯の上にのせればうな丼もどきに!
お吸い物も椎茸と昆布の出汁
あとは醤油と塩のみで作りましたよー!
ヴィーガンうな丼は山椒をかければ
ちょっと身の柔らかいうなぎ!
という感じで美味しく食べられますっ!
:(;゙゚'ω゚'):ヘルシーでヴィーガン和食!
菅原さんは美味しい和食をこれからも
ヴィーガンで作ってオンライン教室などで
伝えていくそうですよー!
最後は三共消毒さんのリポートで
鎌倉五山の一つでもある
浄妙寺の境内にある
石窯ガーデンテラスに来ましたよ!
98年前に建てられて木造洋風建築!
今はカフェとして、
素敵なイングリッシュガーデンを眺めながら
お茶やアフタヌーンティーなとが
楽しめるんですよー!
そんな石窯ガーデンテラスと
浄妙寺は三共消毒さんがシロアリ駆除と
予防管理を行なっている建物でもあります!
三共消毒さんといえば薬剤を撒かない
エコベイトオールウェイズアクティブですね!
建物の周りにシロアリにだけ効く薬剤を
埋め込んでシロアリの巣ごと根絶!
実際今はシロアリ被害の無い状態が
続いているそうですよー!
お話は三共消毒湘南営業所の
川上さんに伺いましたよー!
ありがとうございますっ!