街角リポート - Fm yokohama 84.7

おはようございます！
今日は川崎駅周辺からリポート！
洗濯物を外干ししてきたから
雨は降らないでほしいー！！
本日もよろしくお願いしますっ！

駅東口の花壇の前から
まずはリポート！

そして川崎駅東口といえば
川崎ルフロンにいよいよ明日！
川崎水族館カワスイがオープンしますね！

今日は港南区大久保にて
BentoYa Cooking代表の
菅原亜紀子さん宅で
ヴィーガン和食料理リポート！
実際にオンラインで教室を
行なっているところに
お邪魔しています！
ちなみに本日のメニューは
ヴィーガンうな丼！
「うなぎもどきの蒲焼き丼」との事！
ヴィーガンだからもちろん
うなぎは使いません！
で、何をうなぎもどきにするの！？
なんと！レンコン、長芋、木綿豆腐
そして小麦粉でうなぎを再現！

レンコンや長芋をカットし
豆腐と共にフードプロセッサーへ！
さらに小麦粉を加えたペースト状に！

ペースト状にしたうなぎもどきを
魚型にカットした海苔の上に
広げていきます！
ちょっと包丁でうなぎの肉質…
模様をつけるのがポイント！

それを油を引いたフライパンに
のせて弱火で焼きます！
すると海苔側がうなぎの皮に！
ペースト状のほうが焼き目がついて
うなぎの身の部分になるわけですね！

確かに焦げ目がついてうなぎっぽく
なってきたー！！((((；ﾟДﾟ)))))))

みりん、醤油、砂糖、酒で
うなぎのタレを作りそれを
かければ照り感などまさにうなぎ！
ご飯の上にのせればうな丼もどきに！

お吸い物も椎茸と昆布の出汁
あとは醤油と塩のみで作りましたよー！
ヴィーガンうな丼は山椒をかければ
ちょっと身の柔らかいうなぎ！
という感じで美味しく食べられますっ！
:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):ヘルシーでヴィーガン和食！
菅原さんは美味しい和食をこれからも
ヴィーガンで作ってオンライン教室などで
伝えていくそうですよー！

おはようございます！
今日は上大岡駅スタートで
京急バスに乗って久保坂の
バス停まで来ましたよー！
ちょっとパラパラ雨が降ってきていますね。

本日の話題はヴィーガン！
港南区大久保にある
「BentoYa Cooking」主宰の
ヴィーガン和食料理教室！
こちらの代表の菅原亜紀子さんの
ご自宅に来ました！
コロナ禍により対面の
料理教室を中止し今は
オンラインでの
ヴィーガン和食料理教室を
行なっているんだそうです！

代表の菅原亜紀子さん！
ご自宅のキッチンが配信場所！
今日も10時から外国人の方を
対象にしてヴィーガン料理教室を実施！

今日の目的地は日比谷花壇
大船フラワーセンターです！

ちょうどハスのシーズンという事で
午前7時から早朝開園を行なっていますよ！
ハスといえば午前中に楽しむ花ですもんね！

今年からハスの品種が190種プラスされ
全部で約240種に！
ハスってそんなに種類あるの！？

極楽浄土な感じで
ハスを楽しむ事ができますよー！
ちなみに早朝開園は19日日曜日までと
7月23日〜26日と行われます！

入口近くにはハスの
シャワーもありましたー！
楽しい♬

ハスの葉は大きいので
傘にもなる！？

他にもスイレンやひまわりも
園内では楽しめますよ！

おはようございます！
今日は大船駅周辺からリポート！
よろしくお願いします（╹◡╹）
JR線と湘南モノレールが停車する駅。
写真はモノレールの大船駅です！

改札口には浴衣を着た
マネキンも立ってましたよ。
浴衣を見ると夏を感じますね♫

大船と言えばやはり観音様！

大船駅を後にして鎌倉市岡本へ！
トンネルの先は城廻。
昔、玉縄城があった場所ですよー！

城廻には行かず手前の日比谷花壇
大船フラワーセンターに来ましたよ！

最後は三共消毒さんのリポートで
鎌倉五山の一つでもある
浄妙寺の境内にある
石窯ガーデンテラスに来ましたよ！
98年前に建てられて木造洋風建築！
今はカフェとして、
素敵なイングリッシュガーデンを眺めながら
お茶やアフタヌーンティーなとが
楽しめるんですよー！

そんな石窯ガーデンテラスと
浄妙寺は三共消毒さんがシロアリ駆除と
予防管理を行なっている建物でもあります！
三共消毒さんといえば薬剤を撒かない
エコベイトオールウェイズアクティブですね！
建物の周りにシロアリにだけ効く薬剤を
埋め込んでシロアリの巣ごと根絶！
実際今はシロアリ被害の無い状態が
続いているそうですよー！

お話は三共消毒湘南営業所の
川上さんに伺いましたよー！
ありがとうございますっ！

鎌倉駅からバスで浄明寺バス停まで！
そこから200メートルほど歩くと
報国寺があります！
竹林が素敵で竹寺なんて
呼ばれている場所ですね！

境内はまだ少しアジサイも
見られましたよー！

こちらが報国寺の竹林♬

背の高い竹！！
風が吹き抜けると
サワサワ〜と葉や枝の
擦れ合う音が聞こえるのが
良いんですよね（╹◡╹）

おはようございます！
今週もLovelyをよろしくお願いします！
街角リポートは鎌倉駅周辺からお届け♬

駅東口のバスロータリーは
ただ今工事中ですね！
大きめの屋根やベンチも設置して
使いやすくなるようですね。

鎌倉駅からバスに乗って
浄明寺バス停を下車しましたよ！

最後は三崎港からも近い
海南神社に来ましたよー！

漁師町三崎の豊漁や
海の安全を願う方々が
昔から足繁く参詣される神社ですね。

本殿前にマグロの頭があったり！？

釣り竿を使って引く？
マグロみくじもあるんですよー！

そんな海南神社の境内に
御手洗池があるんですが
先月テレビ番組の企画で
池の水を全部抜いたんだそうです！
そうしたら池の中から
水神様が彫られた石碑が
姿を現したんだとか。
元々水神碑の頭部分は
水中から出ていたそうですが、
池の水を抜く事により神様の
お姿を見られるようになったそうで
今、皆さんの注目を集めているんですよ！
水底に溜まったヘドロや魚などは
取り除いてキレイになった御手洗。
水は雨水などで自然に溜まるまでは
水神碑もしっかり見られるそうですよ！

三崎口駅からバスに乗り
三崎東岡へ！そこから歩いて
三崎港へ向かう途中で
手作りパンのナンブ屋さんに
声をかけられました！

女性の方が個人で
パンを作っているお店♬
工房も台所のような
アットホームな感じですね！

パンの種類は多くはありませんが
添加物などを一切使わず
シンプルに手作りしているそうで
一度食べたらリピーターに
なる方が多いんだそうですよ！
ワタクシは食パンのバタートップを
買いましたよー！
確かにもっちりとして
噛むと小麦の甘みも感じられる
美味しい食パンだったー！(*≧∀≦*)
声かけてもらってラッキーでしたね！