リアルにフェイク！？食品サンプル！
今日は京急線の神奈川駅周辺からリポート！
神奈川駅からは徒歩1分、横浜駅や反町駅からも
6〜7分でアクセスできる神奈川区台町にある
食品さんぷる畑からリポート！
食品サンプル教室などを実施している
こちらでワタクシも今日は
食品サンプル作りに挑戦！
ワタクシが挑戦するのは
初心者でも作れる
「いくら＆ネギトロ軍艦巻き」作り！
食品さんぷる畑
代表取締役の江波さんに
教えてもらいまーす！
まずA.B二つの液体を混ぜで軍艦巻きの
シャリの土台を作ります！
型に流し込み2分もすると
液体が固まり、、、
はい！こんな感じに
シャリの土台が完成！
いくらの軍艦巻きに添える
きゅうりはフチをスポンジを使い
緑のアクリル絵の具でポンポンと
色付けしていきます！
続いて米粒感を出す為に
別でシャリの粒ものせていきます。
細かい作業だけど楽しいですよー！
いくらはボンドも入れ
ツヤ感を出していきます！
はい！いくら軍艦巻き完成！
かなり良いのでは！？
そしてもう1つのネギトロ軍艦巻きも
出来ましたよー！ネギトロ部分は
パウダー状の樹脂にボンドを加え
さんぷる畑特製のネギトロ色を
加えて混ぜ混ぜして作りましたー！
工作的な感じに作れて30分で完成！
食べたくなる出来栄えになったかと！
江波先生ありがとうございました！
食品さんぷる畑では初心者の
1DAY体験から定期講座の基礎コース、
応用コース、匠コースとあるそう。
技術認定資格もあるので習いに
来てる方で自分でワークショップを
始める方もいるんだとか。
リアルに見せつつもちょっとフェイク感を
いれて鮮やかさや誇張感も含めて
美味しそうに魅せるんだとか！
あと、カワイイ！も大事な要素なんですよ！
食品サンプル作りをしてみたい方、
如何ですか？
