new ice laboratory!
星川駅から徒歩10分!
国道16号線沿いにある
「ニューアイス研究所」に来ました!
去年12月にオープンしたお店。
「アイスクリームをもっと自由に
もっと実験的に楽しむ」をテーマにした
スイーツ専門店!
店内でも食べられるようになっていますよ!
アイスはソフトクリームで
他にもクレープやパフェ、
フロートなどがメインメニュー!
ソフトクリームは北海道産の
グレードの高いソフトクリームを
リーズナブルに提供!
クレープの素材、砂糖はてんさいとうや
きび砂糖を使用!生地にも拘って
提供しててオープンから列が途切れない
お店なんだとか。
今日はソフトクリームも気になりましたが
5月に登場した新メニュー
シュガーバター&蜂蜜エスプーマ
(1000円)を頂きますよー!!
お店のクレープは焼き時間を微妙に変えて
生地がパリパリなのとモチモチと
2種あるんだとか!
ちなみに新メニューはパリパリクレープ!
シュガーバターだから
生地の全面にバター塗っていきます!
四つ葉バターかな?
ジャジャーン!こちらが
シュガーバター&蜂蜜エスプーマ!
別添えのエスプーマ、、、
泡の生クリームに蜂蜜をかけて
それをクレープにのせても付けても
別々に食べでもよし!
軽いフワッとした生クリームと
蜂蜜のコクでメチャ美味い!
さらにパリパリ生地のクレープも
生地そのものが美味しい!!
シュガーバターは正義ですな。
お話はニューアイス研究所の
イタクラさんに伺いましたよ!
ありがとうございましたー!
次回はソフトクリームを食べよう(笑)



























































