うまし！りんご飴！
今日は新杉田駅周辺からリポート！
駅前にある商業施設らびすた新杉田に
先月、12月1日にオープンした
りんご飴専門店
「富士林檎らびすた新杉田店」からリポート！
神奈川初出店のりんご飴専門店！
富士林檎は、静岡発祥のりんご飴専門店！
りんご飴というと『屋台のイメージ』が
強いと思いますが、富士林檎のりんご飴は
独自の工程で一気に冷やし固めることで、
飴の甘みと林檎の果汁が一体になり、
完成度の高い『本格スイーツ』に
なっているんだとか！
りんご飴を日常のおやつとして
楽しんで欲しい！という思いで
一つひとつ丁寧に手作りしているんですよ！
りんご飴の種類は定番のプレーンをはじめ、
ミルクバター、抹茶、チョコレート、 ヨーグルト、シナモン、ほうじ茶などなど
バリエーション豊富！
さらにその時期にしか味わえない
季節限定フレーバーもありますよー！
りんご飴はプレーンで丸ごと1個の
ホールが(700円)とカップに入ったカット
(800円)があります。
りんご飴プレーンのカットをチョイス！
その場でカットしてくれましたよ！
りんご飴の一番のこだわりポイントは
旬のりんごの状態に合わせた
『飴の温度調整』なんだとか。
今は秋田県産のサンふじを
使っているそうですが
このりんごは太陽を浴びて蜜がたっぷり入った
濃厚な果汁が特徴！
このジューシーなサンふじの旨味を
逃さないよう、その日の気温に合わせて
飴の炊き方を変えているそうなんです！
りんごの香りが高くメチャ美味しい
りんご飴でしたよー！
飴のパリパリと弾ける食感と、
シャリシャリしたりんごの食感と
あふれ出す果汁！！そのコントラストを
皆さんもぜひ味わってみてね！
確かに本格スイーツでした！
お話は管野店長に
伺いましたよー！
ありがとうございますっ！
りんご飴専門店「富士林檎らびすた
新杉田店」はらびすた内2階にあります！
