岩井の胡麻油②
今日は神奈川区橋本町にある
創業168年の胡麻油メーカー
岩井の胡麻油株式会社から
工場見学リポート！
昔ながらの製法で
毎朝ベテランの職人による
耳、目、舌、でゴマの状態を知り
胡麻油を作り上げていく！
岩井の胡麻油の味はもちろん
風味の豊かさは変わらずの
作り方にあるんだなと実感！
胡麻油だけでなくごま辣油も
人気商品！香り高い胡麻油に
唐辛子を加えじっくり煮出す事で
唐辛子の旨みと辛味を引き出した逸品！
味見しましたが、まずは胡麻油の風味が
楽しめてその後！パンチのある
辛味がおっかけてくる！
餃子は鉄板！卵かけご飯やパスタにも
美味しくておすすめですよー！
写真の方がごま辣油職人！
エフヨコリスナーでもいらっしゃるんだとか。
美味しいごま辣油をこれからも
お願いしまっす！！
色々な料理に香りや旨みを与える
岩井の胡麻油！みんな是非、
料理に食卓に加えてみてねー！
ちなみにバニラアイスに胡麻油、
またはごま辣油をかけると
ひと味ちがうアイスが楽しめる事も
知りました！
