元祖！どんぐりクレープ！
江ノ電鎌倉高校前駅から徒歩18分
広町緑地に隣接するカフェ
「森のcafe Sylph」に来ましたよー！
去年4月にオープンしたカフェ。
緑に囲まれたペンションのような
オシャレなカフェですね☕️
コチラの自慢はどんぐりの粉を使った
元祖どんぐりクレープ！
粉末にしたどんぐりと小麦粉を
ベストな割合で配合し生地として
クレープを焼いているんです！
確かに生地がどんぐりのような
茶系ですね！
味は香ばしさがしっかりあり
もっちりとした食感がポイント！
木の実の風味も感じる
美味しいクレープですよ！
フルーツやチョコ、アイスなど
トッピングもクリームも全て
1つ1つ選ぶことができるのも良き！
好きに組み合わせて自分好みのクレープが
作れます。
ちなみに写真はフジタスペシャル！
どんぐりクレープにカスタードクリームと
ホイップクリームをチョイス。
トッピングはマンゴーとミニ雪見だいふく！
そこにチョコソースをかけています。
お値段は1012円なり。
お店でフジタスペシャルって注文してね！
お話は代表の牧野康子さん(中央)と
店長でもある娘さん(左)とパシャリ！
料理は全般娘さんが作っているそう。
康子さんは10年前にどんぐりは
食べられると聞きそこからどんどん
どんぐりにハマってどんぐりシフォンや
クレープまで出すようになったんだそう。
森のパワーを得られる！？
どんぐりクレープをぜひ食べてみてね！
