レキハクファームで陸稲！
今日は十日市場の街！
株式会社アグリメディアが運営する
シェア畑のLovelyファームから
お届けしていますが、
最後はLovelyファームのお隣
レキハクファームの陸稲の話題を！
畑で育てる稲「陸稲(おかぼ)」
レキハクファームでは毎年陸稲
作りをしているんですよ！
ちなみに今回の新米はデキが良かったとの事。
それを精米し白米にしたのがこちら！
普通のお米と見た目変わらないですね。
若干粒が小さいかな、、、。
お話は横浜市ふるさと歴史財団の
羽毛田さんに伺いましたー！
横浜市歴史博物館や横浜開港資料館でも
お世話になっていますー！
今回は0.8合を炊きます！
陸稲を洗米し
適量の水を入れて炊きます！
釜飯屋さんで使われるヤツ！
羽毛田さんの私物なんだとか（笑）
おひとり様の釜で20分〜30分炊きます。
湯気も出で
蓋から吹きこぼれてきましたね！
見事！陸稲炊けました〜！
小さいながらも粒が立っていて
食べるともっちり甘みもあって
美味しい〜！田んぼで作るお米と
なんら遜色ない旨さでした！
