街角リポート - Fm yokohama 84.7

今日は十日市場の街！
株式会社アグリメディアが運営する
シェア畑のLovelyファームから
お届けしていますが、
最後はLovelyファームのお隣
レキハクファームの陸稲の話題を！
畑で育てる稲「陸稲(おかぼ)」
レキハクファームでは毎年陸稲
作りをしているんですよ！
ちなみに今回の新米はデキが良かったとの事。
それを精米し白米にしたのがこちら！
普通のお米と見た目変わらないですね。
若干粒が小さいかな、、、。

お話は横浜市ふるさと歴史財団の
羽毛田さんに伺いましたー！
横浜市歴史博物館や横浜開港資料館でも
お世話になっていますー！

今回は0.8合を炊きます！

陸稲を洗米し

適量の水を入れて炊きます！

釜飯屋さんで使われるヤツ！
羽毛田さんの私物なんだとか（笑）
おひとり様の釜で20分〜30分炊きます。

湯気も出で
蓋から吹きこぼれてきましたね！

見事！陸稲炊けました〜！
小さいながらも粒が立っていて
食べるともっちり甘みもあって
美味しい〜！田んぼで作るお米と
なんら遜色ない旨さでした！

おはようございます！
週末金曜日はなきん☆
今週もよろしくお願いします。
街角リポートはJR横浜線の
十日市場駅周辺から。

駅前も真冬に比べると日差しがあたる
面積が増えたきがしますね。
季節が進んでいるのを実感。

今日はお馴染み株式会社アグリメディアが
運営するシェア畑。Lovelyファームへ！
ジャガイモの植え付けや
大根の種まきをします！

10センチほどの深さまで穴を掘り
そこに種イモを埋めます。

品種は菜園アドバイザー門川さんが
見つけた「さやか」という品種。
見た目は男爵っぽいけど
どんなジャガイモなの！？

続いて種まき！
近藤さんご所望の
大根の種を撒きます。

ちなみにこれ！
黒丸大根！って初めて聞く
品種ですねー。
表面皮は黒っぽく中は
白いらしいけれど、、、。

あともう1種類はサラダコールラビ。
キャベツの仲間の野菜との事。