溶接焼き芋！？
グリーンラインの川和町駅から
徒歩20分、住宅地にある
焼き芋屋さん都筑ヶ丘
お芋コミュニティにきました！
溶接工場「都筑ヶ丘溶接」の
屋上で始めた焼き芋屋さん。
オーナーは溶接業が本業で
その傍ら焼き芋を作っている
根本林太郎さん。
お話はその根本さんに伺いましたー！
メインはこちらの溶接業！
個人で配管など作っているんだとか。
焼き芋は水曜日と日曜日屋上で。
あと土曜日は辻堂で出張焼き芋を
しているそうです。
焼き芋を始めたのは近所にいる
お芋の卸の方と仲良くなり
工場前で焼き芋の自販機を
始めようとした事からなんだとか。
ただ実際に自販機では難しく、
それなら屋上もあるし普通に
焼き芋屋をやろうと、
去年1月にプレオープン！
そしてこの冬、12月から再び
都筑ヶ丘お芋コミュニティを
オープンさせたそうです。
仲良くなったお芋の卸の中から
種子島産安納芋(紅)を入れてもらい
それを焼き芋にしています。
ちなみに他には種子島産の紅はるか、
フクムラサキなどもラインナップ！
(今日は安納芋のみでした)
種子島産安納芋は
さつまいもの中でも
ダントツの甘みが特徴的！
糖度がとても高くでミネラルも
豊富に含んでいますよー！
中が黄金色でネットリな芋！
甘味も強く美味しかった！
皮ごと食べられるのも良き☆
美味しい焼き芋、皆さんも
召し上がれ〜！
