街角リポート - Fm yokohama 84.7

最後は大磯駅から徒歩5分！
石焼き芋ではなく壺で焼く、
壺焼き芋の「やきいも日和」さんに来ました！
11月下旬から3月末までの季節限定のお店！
でも壺焼き芋って何！？

壺焼き芋は特製の壺に蓋をして
練炭の熱と壺からの遠赤外線で
じっくりと芋を蒸し焼きにするとの事。
そうする事により中までしっとりと
焼き上がり更に！皮などは焦げずに焼けるので
丸ごと美味しく頂ける焼き方なんだそうですよ！
なんでも石焼き芋よりも歴史は古く、
大正時代に中国から伝わったものと
言われているんだそうですっ！

壺の中はこーんな感じ♫
底に練炭があり、
フックで芋を吊るして焼きます！
温度は200度ぐらいで1時間から1時間半かけて
じっくりと焼いていく…
くーっ！！美味しそうー！！

芋は紅はるかで、
収穫して1ヶ月は
熟成させたものを使用！
壺焼き芋…食べたかったんですが、
まだ焼けずに断念｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
ちなみに営業時間は13時〜16時！
営業日は月曜日と木曜日です！

＊2月11日からは営業日が
日曜日と木曜日になりますご注意を！

リポートでもご紹介した
大磯にある大磯井上蒲鉾店の
さつま揚げ〜！！グチとタラの身を
石臼で練って人参を入れた昔ながらの
手作りさつま揚げ！！
柔らかいけどモチモチ感も
あって美味しい一品ですよ♫

おはようございます！
今日も風が冷たい〜(>_<)
お天気は良いですが、
空気も乾燥していますね！
風邪など引かないようにご注意を！
さて、街角リポートはJR線の大磯駅周辺から！

駅前は朝、日陰になっていたので
すぐに移動〜σ^_^;国道1号線まで来ました！
日本三大俳諧道場の鴫立庵がありますね！

国道1号線で見つけた表示！
日本橋から68キロ地点！！