街角リポート - Fm yokohama 84.7

今日は米粉の話題！
かまぼこ通りにある米粉のお店、
こめこめこかまぼこ通り店に来ました！

先月10月にオープンしたばかりのお店！
干物屋さんの冷凍倉庫を改装して
お店にしたんだとか！
手作り感溢れる店内ですよ！

クッキーやスノーボール、
ブラウニーは100%米粉を使用！

パンは食パンやあんぱんなど！
こちらは8割米粉で2割グルテンを加え
作っているとの事。
でも米粉使用量が多いので、
しっとりもっちり仕上がるんだそうですよ♫