鎌倉山納豆！！
今日は7月10日納豆の日！
という事で神奈川で納豆を作っている
鎌倉山納豆さんの本店にやって来ました！
昭和31年創業、納豆一筋の会社！
会社の外まで大豆のほの甘いような
香りがしますねー！
ちなみにココは工場兼直売所なんですよ！
美味しい納豆は良い糸が出て、
粘り強さがある！そして臭みやエグ味は
一切無い！香りの良い豆の旨みを
追求している鎌倉山納豆さん。
それには素材にこだわり、
水にもこだわり、手間隙かけて
人の目で確認して納豆作りをしているんですよっ！
鎌倉山納豆さんの納豆は
本当に粘りの強さが違う！
納豆の糸もたくさん引いて
それが混ぜる時に合わさって
太い糸になるような感じに見えるんですっ！
納豆であんなに強い粘りは初めてでしたね^_^
お話は鎌倉山納豆の代表取締役
野呂剛弘(よしひろ)さんに伺いましたー！
ありがとうございますっ！
こちらは野呂さんオススメの
ヨーグルト納豆！！
えっ！？と思うかもしれませんが、
コレが美味しい！
ヨーグルトはプレーンを使い、
スプーン大さじ1杯半ぐらいを
納豆に入れて、後はお好みで
納豆のタレやしょう油を少々加えて
混ぜれば完成！
クリーミーさもあり、優しい酸味の
後に納豆の美味しさがくる！
冷やし納豆のようなサッパリさもあって
美味しかったですよっ！
生野菜にドレッシング的にかけて混ぜて
サラダにするのもオススメ！
ダブル発酵食品で腸内環境もバッチリ！？
