注目！アカモク！
最後は逗子駅ロータリー前、
魚屋さんの魚佐次さんが1階にあるビルの5階
「海畑marché太陽」さんからリポート！
町ぐるみで行なっているアカモクの
スタンプラリーに参加している
14店舗のうちの1店舗がコチラなんですっ！
今が旬の海藻のアカモク。
以前は船のスクリューに絡まるなど、
邪魔物的な存在だったそうなんですが、
近年ではワカメよりもカリウムが高いとか、
食物繊維が豊富などヘルシーかつ
健康食品として注目
されてきているんだそうです！
そんなアカモクを使って
オリジナルメニューを作って貰おうと
町ぐるみで行なっているのがスタンプラリー！
取材した海畑marché太陽さんでは
アカモクと地野菜のかき揚げが
食べらるんですよ♫
ちなみに本日の地野菜は菜の花と
フキノトウ、ほろ苦さもあるかき揚げ！
メインのアカモクはシャキシャキと
した歯応えがポイントで粘りも強い！
海の納豆とも言われ、かき揚げにしても
歯応えや粘りがしっかりあるんです！
味にクセはなく、ほんのり磯の香りがあり、
菜の花やフキノトウとも相性か良くて
美味しいー！！（＾∇＾）
他の店舗ではコロッケやパスタなどを使っての
アカモクメニューがあるそうですが、
それにも合いそうですよ！
お店の方とパシャリ☆
海畑marché太陽さんでは
アカモクはもちろん、逗子や
鎌倉、三浦半島の美味しい食材を使っての
メニューを提供していますっ！
皆さんも足を運んでみて下さいませー！
