「焚火Ｆｅｓｔ」レポート～キャンプ料理篇
ＡＤのＯ２（オーツー）です。
さてさて、ＰＩＣＡ富士西湖で行われた焚火Ｆｅｓｔの報告。
第２弾は、キャンプ料理篇です。
キャンプでは、ご飯が一番大事と言っても過言じゃありませんね。
今回は、ジャガイモの素揚げ…
スペアリブなんかも頂きました。
そして、ここ「PICA富士西湖」では、
ダッチオーブンのレンタルと、レシピ、料理に必要な食材がセットになって、
しかも、ダッチオーブンが初めてでも、使い方を教えてくれるという
、
ダッチオーブンデビューにはピッタリのセットもあります。
そこで豊富なメニューの中から今回は、
「フジザクラポーク・バラ肉の塩釜」にチャレンジしました！
レシピを見ながら作るだけなんですが、作り方は…
１．肉全体にコショウをふる
２．塩に卵白を加えて均一のい混ぜ合わせる
３．ダッチオーブンにアルミホイルを敷き、混ぜ合わせた塩を広げる
４．敷き詰めた塩の上に肉を載せ、余った塩で肉を包むようにする
５．蓋をして、火に掛ける
６．中火で上下から加熱して、適温で３０分～４０分、
包んだ塩がきつね色になれば完成
塩釜をはがすとこんな感じです。
開けた瞬間、一同の歓声が！
塩辛いのでは？と思うかもしれませんが、
そんなこともなく、柔らかくジューシーで美味しかったですよ！
しかも、簡単なので、皆「今度自分でもやってみよ」と言っていました。
他にもいろいろなメニューがあるので、
ダッチオーブン、気になってるけど、いきなり買う勇気いはない…
という方は、ぜひＰＩＣＡ富士西湖で試してみてください！
そして翌朝は…
OJIさん特製のピザも食べました。
朝はとっても寒かったので、ここでのOJIピザは間違いなかったです！
ということで焚火に食事に大満足な焚火Festなのでした。
また行きた～い！
O2くん チャレンジしましたよ!バラブロック塩釜焼き｡ご報告しますね♪
投稿： yokko | 2012年2月22日 (水) 19:30