レポーター

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2017年4月22日 (土)

「ROAST CHICKEN CLUB FIGHTING COCK 」

今週は、この春オープンしたばかり!ローストチキン専門のアメリカンビストロ
「ROAST CHICKEN CLUB FIGHTING COCK 」をご紹介いたしました!

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中に入ると、オレゴンのダウンタウンをイメージした打ちっ放しの壁に、解放感のある
高い天井、高さ4mの天井を活かした空間で、ゆったりした時間を演出します。

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Image6_2 半個室席も☆

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席は、カウンター、テーブル、そしてテラスの全部で55席です。

人気定番メニューは、やっぱり「ローストチキン」!
ポートランド製スロークッカーの鋳鉄製スキレットで焼き上げるため、
肉厚ある部位もジューシーに仕上がります。お肉には、移動時間の短さから、
より無駄なストレスを与えずに、とてもしっとりした肉質を維持できる
山梨県産信玄鶏を使用。およそ60日程飼育した大振りな鶏は、半身で約1kgある
ボリューム。マリネ時にスパイス、香草で風味をつけ、専用のコンベクションで
じっくり焼き上がります。

Image2_3 特に胸肉に驚き!しっとりと柔らかくジューシーな味わい。
胸肉の概念が変わります!

また、ローストチキン以外にも、「ジンジャーフレンチフライ」は一度揚げてから、
生しょうがとローズマリーをフライパンで和えたこだわりのポテト。

「カジキマグログリークサラダ」というギリシャのサラダは野菜の上にローストした
カジキマグロが乗っていて、ヤギのチーズを混ぜたドレッシングで頂きます。

メニューにピッタリのドリンクメニューは、キリンハートランド生ビールをはじめ、
グランドキリンIPA瓶ビール、西海岸産のワインが豊富に揃っています。

お洒落なオーナーの中川さんと☆

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店舗情報

「ROAST CHICKEN CLUB FIGHTING COCK 」

TEL           045-594-7943

営業時間      平日17:00~23:00、土日12:00~15:00 / 17:00~23:00

                (五月から月~土12:00~15:00 / 17:00~23:00)

アクセス    「横浜駅」 西口より 歩いて5分

定休日     月曜日(五月から日曜日)

住所       神奈川県横浜市西区北幸2-12-26 フェリーチェ横浜S-1

                                           WRETTEN BY 刈川杏奈