レポーター

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2016年11月

2016年11月26日 (土)

「ALOHA TABLE Ocean Breeze」

 今週は、開放的な空間で横浜の夜景を楽しみながら、ハワイアン料理が味わえる
「ALOHA TABLE Ocean Breeze」をご紹介致しました。

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横浜駅直結の、横浜ベイクォーター4階にあるお店。

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中に入ると、みなとみらいの景色が一望できる、大きな窓が広がります。

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サーフボードがあったり、壁には、ハワイを感じるイラストや写真が
たくさん額に入れて飾られています。

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窓ガラスを通さずに景色を楽しめるテラス席は30席、店内74席の全部で104席です。

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おすすめメニューは、バージョンアップして登場!「アロハMIXプレート」。
食べやすいひと口サイズで7種のハワイのローカルフードが楽しめます。

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ちびもこ(ミニサイズのロコモコ)、コブサラダ、モチコフライドチキン、ガーリックシュリンプ、
ダイナマイトグラタン、マグロとアボカドのポキ、ココナッツのスイーツであるハウピア!

看板メニューノロコモコは、ビーフ100%パティにじっくり煮込んだデミグラスソースをプラスした
オリジナル・グレイビーソースをたっぷりかけています。お肉の味が濃くて味わい深い一品。

ガーリックシュリンプはソフトシェルを使用しているので、頭から尾っぽまで殻ごと食べられます。

ダイナマイトグラタンは隠し味に西京味噌を使い濃厚!モチコフライドチキンはサクサクで
食べごたえ十分!コブサラダもたくさん野菜がとれてうれしい☆マグロとアボカドのポキは
さっぱりとしていて、バランスがいいです。デザートのハウピアはココナッツのプリンのような
感じで、最後までハワイアン気分が味わえます。

「アロハMIXプレート」は16時までのメニューです。

また、冬限定で販売しているハワイ伝統の鶏すき鍋“チキンヘッカ”もおすすめ!

ヘッカとはハワイに移住した日本人が伝え、独自に進化したすき焼きがルーツの伝統料理。

生姜と鶏ガラのきいた割下で、鶏肉とマッシュルーム、クレソン、ネギ、春雨、トマトなどを
加えた鍋は、野菜もたっぷりとれて代謝もアップ。〆はフォーでいただきます。

コース料理もあるので、忘年会などでチキンヘッカやハワイアンのおつまみを囲むのも
いいですね☆

そんなハワイアン料理にピッタリなドリンクは、キリンハートランド生ビールをはじめ、
カクテルにワイン、ハワイのビールまで各種揃っています。

店長の田中さんと♪

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店舗情報

「ALOHA TABLE Ocean Breeze」

TEL       045-450-7356

営業時間    11:00~23:00

アクセス     JR「横浜駅」きた東口より 徒歩3分

定休日      不定休

住所       神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクオーター4F

                                          WRETTEN BY 刈川杏奈

 

2016年11月19日 (土)

「中華レストラン クーリン」

今週は、旬の素材を活かしたオリジナル料理が絶品!
鶴見の地で30年以上愛され続ける「中華レストラン クーリン」をご紹介致しました!

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Image5_1 入口の前には元気よく育つ植物が飾られています。

中に入ると、落ち着いた照明にクリーム色と木目調を基調とした店内。

壁に掛けられた絵画や、照明はとても細かい作り。
ほんのりと中国を思わせる上品なインテリアです。

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Image2_1ゆったりとした時間が過ごせそうです。

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人気定番メニューは、「フカヒレの茶碗蒸し」

Image3_2 カニのエキスがたっぷりの餡がかかっていて、下に隠れているなめらかな茶わん蒸しが
口の中で溶けるとちゅるんとしたフカヒレの歯触りが気持ちのいい一品。

女性にも嬉しいコラーゲンたっぷり、ぜひ食べてほしい一品です。

また、和牛の牛すじを長時間じっくりと煮込んで、トロトロでやわらかく仕上げた
「牛すじ煮込み」は具だくさんなのも嬉しい!

同じくお肉料理といえば、皮は手作り、モチモチとした食感で、肉、白菜、ニラが
ジューシーな味わいの「焼餃子」。口の中で具がジュワッとあふれます。
にんにくが入っていないので食べやすい☆

また、通常メニュー以外に、季節ごとにおすすめの料理も登場。
中でも「北京ダック」がおすすめ!お店で1から手づくりしている北京ダックは、
調理方法により夏場に作ることが難しいため、寒くなってきたこれからの季節にこそ
ぜひ、味わってみてください。

そして人気メニューが「新銀杏と海老の塩味炒め」

Image2_3 鮮やかなグリーンの銀杏はとても香りが立って、ホクホク、もちっとした食感がくせになります。
ぷりぷっりの海老はとろみがついた塩味によく絡んで、たべごたえがあります。

クーリンは中華レストランですが、通常の中華料理に比べて、あっさりとした味わいに
仕上げています。こってりとさせていないために、素材そのものの味をしっかりと
感じることができます。

そんなクーリンの料理にピッタリのドリンクは、キリン一番搾り生ビールをはじめ、
焼酎、果実酒、絶品のかめ入り紹興酒も揃っています。

 とても親切にして下さったオーナーシェフと☆

Image4_1 店舗情報

「中華レストラン クーリン」

TEL    045-503-4175

営業時間 ランチ11:30~13:30 / ディナー17:00~21:00

アクセス  JR「鶴見駅」より 徒歩7分

定休日   火曜日

住所    神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央3-1-6

                                        WRETTEN BY 刈川杏奈

 

 

 

2016年11月12日 (土)

「Dinning&FlairBar Newjack」

今週は、サプライズにも、パーティにもおすすめ!
世界トップレベルのフレアバーテンダーによるパフォーマンスが楽しめる
「Dinning&FlairBar Newjack」をご紹介致しました。

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中に入ると、白を基調としたレンガと木目調の壁、おしゃれなデザイナーズ空間が広がります。

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カウンター席とテーブル席、席がしっかりと仕切られている
ベンチソファーのハイテーブル席はカップルにおススメ!

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隠し扉を開けると、シャンデリアのある綺麗で清潔感溢れる完全個室もあります!
席は全部で50席です。

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Dinning&FlairBar Newjack(ニュージャック) の人気定番メニューは、
迫力満点!世界レベルのフレアバーテンダーが作るオシャレなカクテル!!

記念日や誕生日に大切な方をサプライズショーに誘ってみませんか?

ボトルやシェイカーのジャグリング、カクテルグラスを使ったドミノ他…
幻想的な光を使ったショーは必見!事前の打ち合わせでいろいろな設定が可能です。

料理は有名5つ星ホテルで学んだシェフが監修!

おすすめは週替わりで登場する「本日の前菜盛り合わせ」

Image1_2 この日は「クラシックビーフシチュー」「牛ハラミ低温調理のピリ辛ユッケ風」
「ブリのコブ締め白和え」

 お皿に絵を描いたかのような芸術的なプレート。

クラシックビーフシチューは肉がほろほろとやわらかく、ピリ辛ユッケ風は牛ハラミが
ほどよい柔らかさで、本当にユッケのような食感。ブリのコブ締めは下の白和えに
細かい柿が入っていて爽やか。上の黄色くて丸いのはいくらのような食感で弾けると
中からエキストラバージンオイルが溢れだします。どれも芸が細かく、お酒がすすみそう☆

お肉のメニューにも注目!「ローストビーフステーキ」は一番の人気メニュー。

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牛ハラミを低温で調理することにより、お肉本来の柔らかさはそのままキープ。
旨味をギュッと閉じ込めたお肉は、オリジナルのバルサミコソースとの相性が絶品です。

そんなイタリアン&フレンチにピッタリのドリンクは、オリジナルカクテルの他、
キリンハートランド生も楽しめます。

とても気さくなお店の方々☆

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店舗情報

「Dinning&FlairBar Newjack」

TEL     045-534-6024

営業時間  月~土16:00~26:00 / 日16:00~25:00

アクセス   JR「横浜駅」 西口より 徒歩8分

定休日    無休

住所      神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19 山本ビル4F

                                          WRETTEN BY 刈川杏奈

 

 

2016年11月 5日 (土)

「 いっちゃが 関内店 」

 今週は、横浜スタジアムからすぐ近く!宮崎出身者納得の味が楽しめる
地鶏と宮崎料理をこだわり抜いた店「いっちゃが 関内店」をご紹介致しました。

横浜スタジアムを右手に見ながらまっすぐに進むと、白い看板に黒くて太い筆字で
店名である「いっちゃが」とひらがなで力強く書かれた看板が目印。

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中に入ると、温かみのある色合いの木が使われたカウンター、テーブル、椅子が並びます。
カウンターは12席、テーブルは28席の全40席です。

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人気定番メニューは、「チキン南蛮」!これぞ宮崎の味!ともいえる「チキン南蛮」は
宮崎の飲食店では、どこでもある人気の一品!!
宮崎出身の店長が本場の味にこだわり丁寧に調理しています。

Image2_4 プリッとジューシーな鶏肉に甘辛いタレとタルタルソースがからんで箸が止まりません。

また、「本格炭火もも焼き」もおすすめ!

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適度な歯ごたえがあって、噛むたび旨みが溢れます。炭火の香ばしい香りもイイ☆

揚げ物では、「手羽ギョーザ」に宮崎名物の白身魚「メヒカリの唐揚げ」、宮崎のさつま芋を
使用した「から芋のつきあげ」、玉ねぎソースがたっぷりかかった「地鶏から揚げ」に
飫肥城下町の名物で郷土料理の「飫肥天」もおすすめです。

他にも、宮崎の寿司屋には必ずある一品、中味はレタスとエビの巻物「レタス巻き」、
宮崎郷土、冷たい汁をごはんにかけるぶっかけ飯「冷や汁」もご用意!
こだわり抜かれた宮崎料理が盛りだくさんのメニューばかりです。

また、宮崎といえばマンゴー!女性に人気の「マンゴーシャーベット」や
「豚のコラーゲン焼」、新鮮な海の幸も揃っています。

そんなこだわりの宮崎料理にもピッタリなドリンクは、キリンビールをはじめ、
通が驚くような珍しい焼酎も種類豊富に揃っています。

特にビールは美味しいと評判です!

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とても親切にしてくださったお店の方々と☆

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店舗情報

「いっちゃが 関内店」

TEL     045-633-9355

営業時間    17時から24時まで

アクセス   JR「関内駅」北口より徒歩5分

定休日    無休

住所     神奈川県横浜市中区相生町1-18-1 相生パークビルB1

                                          WRETTEN BY 刈川杏奈