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2018年3月17日 (土)

「Popcorn tea」って何のお茶!?…(3月17日)

おはようご茶います。

高知県高知市と熊本県水上村で

「桜」の開花宣言が出ましたね♪

今年はどこでお花見をしようか

今から楽しみです!

さて、本日の日本茶クイズはこちら!

海外で「Popcorn tea」と呼ばれている

日本茶がありますが、

「Popcorn tea」とは何茶のことでしょうか!?

答えは…

玄米茶!!

香ばしく炒ったお米が入っている玄米茶。

茶色のお米と、白いお花のようなものが

入っています。

この白いのがポップコーンのように

見えますよね〜!

S__30924818

このポップコーン状のものは、

はぜるまで炒った花玄米で、

風味付けというよりは、飾りのような

役割になっているそうです。

玄米茶のはじまりは諸説ありますが、

京都の茶商が正月の鏡餅を割って

できたかけらを炒って、茶葉に混ぜて

飲んだのがはじまりだとか・・・

一般的な玄米茶は、番茶と玄米が

一対一の割合でブレンドされています。

今はお抹茶入りのものや

深蒸し茶を使った玄米茶もありますが、

基本的には煎茶よりも

お手頃価格の番茶にお米を

ブレンドしているので、

お財布に優しいお茶でもあります。

また、茶葉の割合が少なく、

火入れもしているので、

カフェインが少なめというのも、

お子さんのいるご家庭には

嬉しいお茶ですね!

茂木さんも必ず家にストックしている

という玄米茶!

お茶漬けにするお茶は

玄米茶が一番美味しい!と

茂木さんも太鼓判です♪

S__30924817

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番組では、みなさんからの質問や

メッセージ、みなさんがお使いの

急須のお写真、湯呑み、

おすすめのお茶屋さんの情報を

募集しています!

ocha@fmyokohama.jp

送って頂いた方の中から

3名の方に茂木さんのサイン入り

Fヨコステッカーをプレゼント♪

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この春、茂木さんが本を出版します!
東京・神奈川・埼玉で
日本茶を楽しめる場所を紹介した
「東京のほっとなお茶時間」
発売は来月の予定です♪

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コメント

出版おめでとうございます
どんなスポットが紹介されるのか楽しみです(^-^)

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