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2017年9月

2017年9月23日 (土)

artless craft tea & coffee@中目黒を取材!…(9月23日)

今日は、今年5月に

東京・中目黒にオープンした

お茶とコーヒーのスタンド

artless craft tea & coffee」を

紹介しました!

 

昨年、原宿にオープンし、

中目黒の東横線の高架下に

移転しての再オープンとなった

「artless craft tea & coffee」

 

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茶室をコンセプトにし、

店内は木と黒を基調とした

おしゃれな空間♪

 

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こちらは、茂木さんが頂いた

京都「柳桜園」の刈り番茶♪

 

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なかなか東京では

飲むことができませんぞ!!

 

燻製されたようなスモーキーな味。

「焚火のような・・・

癖があるけど、大好き♪」と茂木さん

 

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「artless craft tea & coffee」では、

他に、くき玉露や玄米茶もありますが、

メインは、ほうじ茶。

 

なぜ煎茶ではなく、ほうじ茶なのか、

お店のオーナーの川上シュンさんに

伺ったところ・・・

 

「やっぱり緑茶は比較的

上品に飲むもの。

その中で、ほうじ茶のほうが

よりカジュアルで、

よりコーヒー的というか

日常的なお茶なのかな、

と思っていて・・・

緑茶は、僕はね、大切に

飲んで欲しいんですよ。

いい緑茶を飲んで欲しいっていうか。

だから、ラフにカジュアルに

飲めるもの。かつ美味しいものを

飲んでもらうっていうのが

(ほうじ茶を)選んだ理由ですね。」

 

またお店をオープンした

理由についても、こんな風に

話してくれました。

 

「本来、お茶とコーヒーは

相性がよくない。

でも、ほうじ茶もコーヒーも

ローストされたものなので、

そういう形だと合う…

またこういう組み合わせの

お店が他にないので…」

 

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artless craft tea & coffee

open:11時~20時

中目黒駅から祐天寺方面に

向かって約5分。

東急東横線の高架下にあります。

店内でも飲めますし、

テイクアウトもできます☆

http://www.craft-teaandcoffee.com/

 

来週も、取材の模様を紹介します♪

お楽しみに~!!!

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2017年9月16日 (土)

奈良県では日本茶を作っていない!?…(9月16日)

本日の日本茶クイズはこちら!

 

「奈良県では日本茶を作っていない!?」

 

Yes or No!!

 

答えは…

 

NOOOOOOOOOOO!!

 

 

作っています!

奈良のお茶は、総称して「大和茶」と

呼ばれています。

 

歴史的には古く・・・

1200年ほど前の806年に、

弘法大師=空海 が「唐」から

持ち帰ってきたお茶の種子を、

空海の弟子である堅恵が、

奈良県宇陀市にある佛隆寺に播き、

お茶の製法を伝えたのが、

大和茶のはじまりと言われています。

 

ちなみに、茶人の村田珠光さんも

奈良の出身!!

また、明治時代には紅茶を生産し、

輸出もしていたそうです。

今も月ヶ瀬では紅茶が作られています♪

 

そんな奈良のお茶「大和茶」は、

朝晩の気温差が激しい大和高原で

主に栽培されていて、

平均気温や日照時間などが

お茶が育つぎりぎりの条件なので、

ゆっくりとお茶が育ち、その分香りのよい

お茶ができるといわれています。

  

こちら、スタジオで実際に飲んだ

奈良の月ヶ瀬のお茶

ティーファーム 井ノ倉さんのかぶせ茶。

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茂木さんの感想は・・・

苦みや渋味が少なめで上品!

 

奈良のお茶を目にする機会は、

そう、あまり多くはありませんが、

日本橋にある奈良のアンテナショップでも

扱っています!

 

また、ネットでも通販を

行っているところがあります。

是非、こちらも合わせて

チェックしてみてください♪

 

ティーファーム井ノ倉

http://www.inokura.co.jp/

 

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2017年9月 9日 (土)

入間市博物館そば!お茶っこサロン一煎…(9月9日)

今日は、入間市博物館に併設された

「お茶っこサロン一煎」を紹介しました!

 

こちらは、2015年に

リニューアルオープンしたレストランで、

狭山茶と地元の野菜を使った

こだわりのランチを頂けます♪

 

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豪華9つの小鉢が並んだランチ

「彩り9鉢」!!

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お茶のつくだ煮

緑茶のポテサラ

抹茶のコロッケ などなど・・・

 

まぐろの上のとろろにもお茶!

あげだし豆腐にもお茶!

 

狭山茶だけでなく、地元である

入間で採れた野菜を使っています。

とにかく、美味しい!!

 

ランチはお茶つきで、

この日のお茶は狭山の「和紅茶」

季節によって、出すお茶も違うそうです!

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店長の粕谷さんは、地元に貢献できる

仕事がしたい!という想いで

電気メーカーのエンジニアを辞め、

このお店を始めたそうです。

 

お店はとてもにぎわっていて、

粕谷さんの温かい想いが

お客さんたちにも伝わっている様子が

伺えました。

 

「お茶っこサロン一煎」

高台にあって狭山丘陵を見ながら

ご飯を頂くことができます。

もちろんお茶やソフトクリームなんかも

あります♪

 

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「お茶っこサロン一煎」

営業時間:10:30 ~ 18:00

ランチタイム:11:30 ~ 14:30

定休日:月曜日、第4週月・火曜日、祝翌日

(祝日はOPEN)

 

(アクセス)

圏央道 「入間IC」から約5分。

入間市博物館に隣接しています。

 

お茶っこサロン 一煎

http://issen.info/

 

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2017年9月 2日 (土)

お茶の世界を学べる!入間市博物館@埼玉…(9月2日)

今日の放送では、

日本茶の歴史を学べる

入間市博物館」を

紹介しました!

_170901_0016

こちらでは「お茶の世界」という

充実した常設展示があり、

広い館内の中には、イギリスや

ロシア、中国、モンゴルなど

世界各地の茶器の展示や

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各国のテーブルセッティングが

あるほか

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烏龍茶、紅茶、日本茶を触ったり

匂いをかいで、その違いを

確かめてみることもできます。

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また、どんなルートで日本に

お茶が伝わってきたのか?_170901_0004

日本各地にはどんなお茶が

あったのか…

など、わかりやすいように

紹介されています。

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入間市博物館の工藤さん

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また、こちらの博物館の

情報センター室には、

パソコンが置いてあり

「チャチャチャランドへの道」

というお茶クイズや

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「お茶すごろく」といったゲームで

遊ぶことができます!

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いずれも博物館制作のオリジナル!

クイズは、けっこう難易度が

高めですが是非とも、リスナーの

皆さんには挑戦してもらいたいです♪

  

入間市博物館は、

お車で圏央道 「入間IC」から

約5分。

休館日は毎週月曜日

(祝日は開館しています)

お出かけ前には博物館の

カレンダーをご覧ください!

 

入間市博物館

http://www.alit.city.iruma.saitama.jp/

 

来週はこの続き!

博物館に行ったら、ぜひ食べて

頂きたいお茶料理のレストランを

紹介します♪

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豪華な結納茶

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