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2016年11月12日 (土)

第2弾!お茶屋さん訪問/東京・人形町「森乃園」

ついに明日です!!!

横浜で茂木さんに会えますよ~!!

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「伊藤園×茂木雅世

with急須girl秋の新茶を味わう会」

@そごう横浜店2階 風の広場

11月13日(日)12時~15時

茂木さんがやっているプロジェクト

“急須ガール”も登場します!!

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さて!

今日は町のお茶屋さんを

たずねる“お茶屋さん訪問♪”の

第2弾!!

 

今回伺ったのは

東京・人形町にある

老舗のお茶屋「森乃園」

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森乃園さんの店内には

煎茶、お抹茶だけでなく、

見たことのない珍しい

ほうじ茶が沢山並んでいました。

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とうがらしほうじ茶!?

 

なんでも30種類近くの

ほうじ茶を扱っているとのこと!

昔ながらの商店が並ぶ

“甘酒横町”にある森乃園さんの

美人スタッフ♪宮脇さんに

詳しいお話しを伺いました!

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森乃園さん、創業は大正3年。

現在は3代目!

店内はほうじ茶の良い香りが

漂い、地下鉄で香りに

誘われて来るお客様も

多いようです!

 

100年以上続く老舗の

森乃園さんのこだわりは、

自家焙煎のほうじ茶!

毎日自家焙煎して1日寝かして、

袋詰めをして新鮮なほうじ茶を

出しています!!!

 

なぜ、このように「ほうじ茶」に

こだわるようになったのでしょうか?

 

“茶畑をもっていないため

緑茶にはブレンドをすること

でしかこだわれない

その点、ほうじ茶は緑茶を

自家焙煎して作るから

そこでこだわって付加価値を

つけて販売している!”

 

茶畑を持っていないからこその

逆転の発想!!!

 

人形町の森乃園さんオススメの

「極上ほうじ茶」

2度焙煎しているため、

カフェインも少ないそうです。

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飲んだ茂木さんの感想は・・・

すっきりしていて

えぐみが一切ない!

美味しいほうじ茶です!!

 

来週も取材の続きを

お届けします。

薬膳ほうじ茶や、ほうじ茶を

使ったデザートにも

挑戦しましたよん♪

どうぞお楽しみに~(^^♪

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