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2018年7月21日 (土)

Fuji Rock Festivalでお茶がふるまわれている!? …(7月21日)

暑い日が続いていますね。
室内にいても、
水分補給に塩分補給、
そして暑さ対策と、
みなさん念入りにして
お過ごしくださいね!!

さて、本日の日本茶クイズはコチラ!

「Fuji Rock Festivalでお茶がふるまわれている!」

Yes or No!!

答えは…

YEEEEEESSSSS!!


毎年夏に新潟県・苗場スキー場で
行われる大型音楽フェス「フジロック

2011年から会場で、象印が
「給茶スポット」のブースを設置して、
冷たいほうじ茶と温かいほうじ茶を
無料でふるまっているんです!
ご存知でしたか〜?
https://www.zojirushi.co.jp/cafe/spot/event/fujirock/

「給茶スポット」とは、全国の
お茶屋さんや日本茶カフェなどが
行っているもので、
マイボトルを持っていけば、
お茶を200円や300円ほどで
淹れてもらえる…というサービス。

フジロックの会場では、毎年、
象印が無料でほうじ茶を給茶しています。
開店時間:11時~17時(なくなり次第終了)

お茶は、創業160年を越える
大阪の老舗、袋布向春園本店のもので、
フジロックとのコラボレーションマグも
当日、販売されるそうです!
色は、ブラック、ブルー、ピンクの3色。
フジロックのロゴ入り♪

フジロックのwebサイトでも
購入できますが、
残念ながら現時点では
在庫がないようです。
是非、現地でGETしてくださいね!

その他、ブースには撮影スポットがあり、
写真を撮ってinstagramやTwitter、
FacebookなどのSNSで、
ハッシュタグをつけてシェアすると、
オリジナルグッズを
プレゼント!とのこと。

さらに、会場にはポストが設置され、
象印のブースから、友だちや
家族などにオリジナルの葉書を
送ることができるサービスも行うそうです。
こちらも無料で切手代もかかりません!

昨年も実施したそうで、
海外へエアメールを送る方も
いたそうです!
これはいいですねぇ〜!!

給茶スポットMAPFuji_map GREEN STAGE後方 象印マホービン/テントブース

今年のフジロックは、
今月27〜29日の3日間です。
http://www.fujirockfestival.com/

お出かけ予定の方は、
ぜひマイボトルを持って、
音楽と一緒にお茶も
楽しんでくださいね♪


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番組では、みなさんからの質問や
メッセージ、みなさんがお使いの
急須のお写真、湯呑みのお写真、
そして、最近出会ったお茶などなど、
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お待ちしています♪
ocha@fmyokohama.jp
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2018年7月14日 (土)

鎌倉「nugoo café」に行ってきました!…(7月14日)

先週は鎌倉にある「nugoo café」の
“抹茶のかき氷”を紹介しましたが、

20180612_180705_0009

「nugoo café」では、
玉露・抹茶・煎茶・ほうじ茶・冷茶などを
提供していますが、
季節ごとに異なる“香り茶”
フレーバーティが用意されています!

20180612_180705_0007

今の季節は「ミント緑茶」が頂けます♪
茂木さんも、抹茶かき氷の後に、
温かいミント緑茶をいただきました!

お茶なんだけど鼻から抜ける
爽やかなミントの香り!

ミントだけでなくローズヒップなどの
ハーブもブレンドされています。

nugoo caféの店長・広瀬さんも、
「すべて天然素材で、一切、香料を
使用していないため、自然の味わいを
お楽しみ頂けます!」
とのことでした♪

お店で提供されているお茶は
買って帰ることもできますよ〜!

20180612_180705_0003

また、先週紹介した抹茶のかき氷の他にも、
月替わりのかき氷を出していて、
7月は「夏みかん」、
8月は「パイナップル」のかき氷が
いただけます!
う〜ん!美味しそう!

かき氷以外にも、お茶を使ったパフェや
あんみつ、ババロアなど、
いろ~んなスイーツがあります。
また、お茶を頼むと、
和三盆、蜂蜜梅干し、白玉あんこの
いずれかのお菓子が選べるように
なっています!
シンプルだからこそ、お茶の美味しさが
しみじみ感じられると思いますよ。
こちらもぜひお試しください♪

20180612_180705_0001

nugoo café
(nugoo 二の鳥居店の2階となります)

〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町2-10-12
Tel&Fax. 0467-22-6704

営業時間
10:30〜18:30(夏期のみ)
11:00〜18:30
(ラストオーダー18:00)

定休日:なし

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2018年7月 7日 (土)

鎌倉で美味しい抹茶のかき氷に出会う!…(7月7日)

梅雨があけたと思いきや、
じめじめ暑い雨の日が続いていますね。
七夕の本日、紹介したのは、
こんな季節に美味しい“抹茶のかき氷”を
紹介しました!

20180612_180705_0005

こちらは、鎌倉にある「nugoo café」で、
人気の抹茶のかき氷!
その名も・・・“禅スペシャル”!!

20180612_180705_0002



大きなかき氷で、ふわふわの氷に
抹茶のシロップがたっぷり!
甘すぎず、爽やかで、後味に
しっかり抹茶が響いてきます。
「冷たい抹茶を飲んでいるような感覚」と、
茂木さんも言っていました♪

20180612_180705_0009

嬉しいのが、追加用の抹茶シロップも
あって、舌触りもザラザラしていて濃厚!
まさに“THE 抹茶”
追加用には、抹茶シロップのほかに、
練乳もあって、これをかけるとまた
味が変わって甘い味わいに♪

20180612_180705_0015

氷を食べすすめると中からは、
あずきが出てきますし、
大きなかき氷なのに、最後まで
食べ飽きないようになっていました!

少しだけ温度をあげてから、
氷をかいているそうで、そのおかげで
ふわっふわで、頭もキーンとなりにくいです!
ちなみに、抹茶は、愛知県の西尾産です。

「禅スペシャル」のお値段は単品1350円。
お茶つきのセットもあります☆

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nugoo café
(nugoo 二の鳥居店の2階となります)

〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町2-10-12
Tel&Fax. 0467-22-6704

営業時間
10:30〜18:30(夏期のみ)
11:00〜18:30
(ラストオーダー18:00)

定休日:なし

鎌倉にお出かけの際は、
ぜひ立ち寄ってみてくださいね♪
来週も、この続きお届けします!

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2018年6月30日 (土)

静岡の茶農家さんに見学に行こう!…(6月30日)

今日は静岡市清水区布沢両河内で
お茶づくりをしている豊好園さんの
「おはこツアー」を紹介しました!

豊好園の3代目の片平次郎さん。

Jiro

2018520__180529_0082

苺が浮かぶ和紅茶や、
富士山デザインのかわいいお茶など、
発想豊かな商品を次々に作っていますが、
全国茶品評会で3位に入賞するなど、
お茶づくりにも真剣に取り組む
若手のお茶農家さんです。

昨年から始まったという「おはこツアー」
「お茶飲んで、畑見て、工場見学」の
頭文字をとって名付けられたそうです!

豊好園の茶畑は山の中にあり、
晴れていれば、畑からは富士山と
駿河湾をのぞむことができるという
最高のロケーション!

昨年の雑誌「Discover Japan」の
日本茶特集号では、
「天空の茶園へ」というテーマで
8ページにもわたって紹介されていました♪

Unnkai

茶畑を見てお茶を飲むだけではなく、
工場の見学を行うのはどうしてなのか、
次郎さんに伺ったところ…

「お茶っていうのは農作物なんですけど、
収穫して終わりではなくて、
僕たちはお茶を“揉む”という
加工の工程があって、
そこがすごくお茶の質を
左右するところなので、
その工場の茶師が、
どのくらい心をこめているのか
っていうのを、ちょっとでも
感じてもらえたらいいなって思って、
工場見学をしています。」 

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2018520__180529_0056

また、こうした茶畑ツアーを
なぜ行おうと思ったのでしょうか?

「僕たちがこんなところで、
お茶を作っているよとか、
こんな思いで作っているっていうのを、
みなさんに知ってもらえたら、
なんかそれでお茶っていうものが、
こういうもんなんだ〜って、
ちょっとでも気になって
飲んでくれたらいいなぁって思いで、
始めました。」

Img_2215

“百聞は一見にしかず!”
まさにこの言葉がぴったりだと思います!

静岡市にある豊好園の「おはこツアー」
開催時期は繁忙期を過ぎた、
夏以降から3月ぐらいまで。
所要時間は約3時間で、料金は3000円。
お土産に千円分のお茶がつきます。

豊好園は、品種のお茶を20種類以上
栽培している茶農家さんです。
品種によってどんな違いがあるのか、
畑で見て、お茶を飲んで
その違いがわかるという…
そういう面白さも感じられると思います。

天空の茶園、ぜひ行ってみたい!という方、
ツアーの参加人数は5人までです。
事前に電話やメールでお問い合わせ下さい。

日本茶「静岡茶」清水両河内の茶農家
茶に心をのせて豊好園
houkouen.org

2018年6月23日 (土)

茶殻を使った人工芝なんて、存在しない?…(6月23日)

本日の日本茶クイズはこちら!

「茶殻を使った人工芝なんて、存在しない!?」


Yes or No!!

答えは…

Noooooooooooooo!!


以前、番組で茶殻を使った“畳”
「さらり畳」という消臭効果に優れた
畳を紹介したのを覚えているでしょうか?
(2016年7月9日 ブログ)

この度、伊藤園とスポーツメーカーの
ミズノが手を組んで、芝と芝の間を
埋めるための人工芝の充填剤、
茶殻配合のフィールドチップ
「Greentea」を開発しました!

Field_chipgreentea_after_school_13


Photo_2

通常、人工芝の充填剤には
ゴムチップが使われていることが
多いそうですが、「Greentea」は、
茶殻配合の樹脂が素材になっているため、
ゴム特有の匂いがなく、表面温度の
上昇を約7℃も抑える効果もあるそうです!
そして、ほのかにお茶の香りもするとか!

Field_chipgreentea_after_school_6

ちなみに、このチップを
人工芝のサッカー場1面に使った場合
「お〜いお茶」の525mlのペットボトル、
約43万本もの茶殻を使っていることに
なるそうです!すごーーーーい!!

Field_chipgreentea_after_school_4


人工芝用茶殻配合チップ「Greentea」は、
現在、東京足立区の
ミズノスポーツプラザ千住内の
「あそりーと AFTER SCHOOL」
屋外広場に導入されていて、
7月2日から学校や企業向けに、
全国で販売が始まるそうです!


伊藤園では、年々ペットボトルの
お茶の生産が増えていくことに伴って、
大量に排出される茶殻を
“資源”と考えて、リサイクル事業に
積極的に取り組んでいます。

茶殻リサイクルシステム | 伊藤園
https://www.itoen.co.jp/csr/recycle/

こちらのサイトで、色んな
茶殻リサイクル製品が見られます!
是非、チェックしてみてくださいね☆

2018年6月16日 (土)

昨年の日本の緑茶の輸出量は減った?…(6月16日)

おはようご茶います!
本日、6月16日は「和菓子の日」♪
是非、日本茶と和菓子のマリアージュを
お楽しみください♪

S__33021976

さて!本日の日本茶クイズはこちら!!

「昨年の日本の緑茶の輸出量は減った!?」

Yes or No!!

答えは…

NOOOOOOOOO!!

増えていま〜す!!
前年比「13%」もUPしています!
金額に計算すると「24.3%」も増えています。

お給料が前年比24%も増えたら
めちゃくちゃ嬉しいですよね(笑)

緑茶の輸出量は、年々増加していて、
昨年は過去最大の4642トンで
金額にすると144億円。

輸入先の国の内訳は・・・
1位 アメリカ(全体の約30%)
2位 台湾
3位 シンガポール
4位 ドイツ
5位 香港
6位 カナダ

ちなみに輸出先では、1999年以降、
ず~っとアメリカが1位です!!

健康志向の高まりや、
日本食ブームなどの背景が、
その理由だと言われています。

これらのデータは東京税関の
資料から紹介しています。

ちなみに・・・
2007年は輸出量が1625トン
32億円だったので、
10年で輸出量は2.9倍!
金額は4.5倍もUP!!

日本茶の輸出が始まったのは、
明治からですが、明治後期で
日本茶の輸出量は約2万トン!!

昨年が4,642トンですから、
そう考えるとまだまだ輸出が増える
可能性がありますよね。

ちなみに・・・
世界的に見ると、緑茶生産の
一番のライバルは中国!
今のところお茶の価格は、
日本の方が6倍ほど高く、
高品質なお茶を売っています!

今後は、中国でも高品質なものを
生産する可能性もありますから、
産地もブラジルやオーストラリアなど
増えています。

そう考えると、日本茶の農家さんたちは、
品質アップ、ブランド力、発信力が、
重要な鍵になってくるかもしれません!

番組では、そんな「日本茶」を
これからも応援していきますよ〜!!!
\(^o^)/

S__33021977

2018年6月 9日 (土)

CHABAKKA TEA PARKS@鎌倉・西口へGO!…(6月9日)

先週に続いて・・・
4月にオープンしました
鎌倉駅西口から徒歩1分
CHABAKKA TEA PARKS」をご紹介!

Chabakka_180525_0014

Chabakka_180525_0019

先週は日本茶の“ドラフトティ”を
紹介しましたが、こちらでは他にも、
煎茶、紅茶、烏龍茶、ラテなど
色んな種類の日本茶が飲めます!

Chabakka_180525_0007

Chabakka_180525_0009

店主の三浦健さんが
約250種類以上も飲んだ中で
決めたそうで、お茶はすべて一番茶。
30代~40代の若手の農家さんが
作っているお茶で、
なるべく小規模で作っている
農園のお茶を選んだそうです。

茂木さんは、煎茶「べにふうき」と
ほうじ茶を頂きました!

Chabakka_180525_0008

店主の三浦さん、イケメンです!
前職はファッション関係だそうです。
「CHABAKKA TEA PARKS」を
オープンした理由を伺いました!

Chabakka_180525_0015

「15年、アパレルの業界にいて、
前職の会社がMade in Japan、
日本のものづくり、日本のブランドっだり、
っていうのを日本から世界に出す
っていうことをコンセプトに
していた会社で、
僕の中にもそういう理念があって、
いつか自分が何か事業を
始めるのであれば、
日本の伝統文化とか、
そういったものを、
新たな価値を見出して、
世界に出したい!
っていうのがきっかけですね。
(お茶にしようって思ったのは…)
やっぱり日本茶って歴史も深くて、
それでいて作る人、産地、環境…
ワイナリーみたいな感じで、
特徴がすごい様々で、
それが面白いなって思ったのと。
もう一つは、僕のイメージですけど、
業界が保守的で、新しいことに
チャレンジしてないなっていう印象が
あったので、だからこそ、
新しいことをやるチャンスが
あるなって思ったことが、理由ですね。」

ちなみに日本茶のみならず、
お茶を淹れるドリップ式の道具や
テイクアウト用のカップ、
バッグやTシャツといったお店のグッズも
すべてMade in Japanに
こだわっているそうです!

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また、月額定額制飲み放題という
ユニークなサービスも!
月5,000円払うと、
毎日一杯、好きな飲み物を
飲むことができる…という
採算度外視のサービス!素敵!!

是非、鎌倉にお出かけの際は
寄ってみてくださいね〜!!

CHABAKKA TEA PARKS
鎌倉駅西口から徒歩1分
営業時間:11:00〜18:00
定休日:毎週水曜日
ドラフトティは 一杯700円
テイクアウトOKです♪

Chabakka_180525_0003

2018年6月 2日 (土)

“ドラフトティー”を飲みに鎌倉へ!…(6月2日)

おはようご茶います。
天気のいい週末、行楽日和ですね。
そろそろ関東も梅雨いりでしょうか〜♪

さて、今日は4月に鎌倉駅西口から
徒歩1分のところにOPENした
「CHABAKKA TEA PARKS」
紹介しました!

Chabakka_180525_0014

テイクアウトが主で、お茶はカップに
入れて提供してくれますが、
店内にも10席ほど座って飲む
スペースがありました。
また、一部には芝生が敷かれていました!

Chabakka_180525_0006

ビーサンが可愛い♪
鎌倉らしさを感じる開放的な雰囲気♪

こちらで茂木さんが頂いたのは…
“ドラフトティ”です!

Chabakka_180525_0019

CHABAKKA TEA PARKS
三浦健さん


「(窒素のガスが)時間が経つに連れて
ちょっとずつ、グラデーションになって
いくんですよ、断層になって。
で、泡に変わります。
1日かけて、氷水で抽出した
“あさつゆ”っていう深蒸しの煎茶を
また1日かけて窒素ガスと
絡めているので、1.5〜2日ぐらい
熟成させているんですよね。
甘みと旨みだけしか残っていなくて、
さらに、まろやかでマイルドになっている。」

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一口飲んで、言葉を失うほど
驚いた茂木さん!

きめ細かい泡でクリーミー!
メロンみたいに、みずみずしくて
フルーティー!
こんなお茶は飲んだことがない!と(笑)
とにかく美味しい!

このサーバーも
「CHABAKKA TEA PARKS」の
オリジナルです!

Chabakka_180525_0017

窒素ガスをいれたドラフトコーヒーを
見かけますが、店主の三浦さんは、
これを日本茶でできないかと考えて、
スタバやGoogleなどに仕組みを
教えてもらい、日本のメーカーと
相談してオリジナルで
サーバーを開発したんだとか!

美味しさの裏には、こんなこだわりが
秘められているんですね〜!
すごいです!!

Chabakka_180525_0011

「CHABAKKA TEA PARKS」
鎌倉駅西口から徒歩1分
営業時間:11:00〜18:00
定休日:毎週水曜日
ドラフトティは 一杯700円
テイクアウトOKです♪
他にもこだわりの日本茶を
そろえています!

Chabakka_180525_0013

来週も取材の模様をお届けします!
お楽しみに〜♪(^o^)

2018年5月26日 (土)

日本茶にも”シングルオリジン”がある!?…(5月26日)

おはようご茶います♪
先週末、秦野で茂木さんの
お茶つみイベントがありましたが、
実はスタッフは静岡で茶つみを
して来ました(笑)

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さて!
本日の日本茶クイズはこちらでした!

「日本茶にも”シングルオリジン”がある!?」

Yes or No!

答えは…

YEEEEEEESSSSSS!!

コーヒーの世界ではよく耳にする
「シングルオリジン」ですが、
日本茶にも「シングルオリジン」ブームが
来ているんです!

「シングルオリジン」とは、日本茶では、
「単一品種」、「単一農園」を満たしている
お茶を呼ぶことが多いです。

例えば…
品種は「つゆひかり」で、
静岡の「田中農園」が作ったお茶。

あるいは、品種は「おくゆたか」で、
鹿児島は知覧の「前田農園」のお茶。
こういったものは、
シングルオリジンのお茶ですが、
品種はブレンドしていて、
産地は静岡県藤枝市のお茶といった
ものは、シングルオリジンとは
呼んでいません。

お茶も茶畑の環境に加えて、
作り手の特徴も味に反映されるため、
より自分好みのお茶を見つけたい!
出会いたい!という人には、
「シングルオリジン」のお茶が
注目されています!

茂木さんは、シングルオリジンの
お茶について・・・

「“急須で淹れるお茶は、直筆の手紙のよう”
という要素が強く、
○○さんが作ったお茶は、
その人のことがわかるし、
どういう気持ちで作っているのか、
というのが、直に届くから、
シングルオリジンのお茶がとても好き!」

と、おっしゃっていました〜!

茂木さんの著書
「東京のほっとなお茶時間」でも、
シングルオリジンを扱っている
日本茶のお店を紹介しています!
是非、ご覧になってみてくださいね(^o^)

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茂木さんのイベント情報など
詳しくは茂木さんの公式Twitter
チェックしてください♪

2018年5月19日 (土)

静岡県島田市にある「ふじのくに茶の都ミュージアム」…(5月19日)

先週に続いて、今年3月に静岡県島田市に
オープンしたお茶の施設
ふじのくに茶の都ミュージアム」について
企画総務課の中村仁美さんと
お電話をつないで紹介しました〜!

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「ふじのくに茶の都ミュージアム」は、
茶の歴史や文化が学べる博物館です!
先週は、施設でできる様々な体験を
紹介しましたが、本日は、ミュージアムに
併設されたレストランとショップについて
伺いました!

天気がいいと富士山が見えるという
カフェレストラン「丸尾原」では、
緑茶そば、茶葉と桜えびを使ったかき揚げ、
茶飯、お茶の佃煮など、
お茶を使ったおお料理がいただけます!
さらに常時5〜6種類のお茶を楽しめる
お茶のドリンクバー(500円)も♪

カフェレストラン「丸尾原」
営業時間:午前11時〜午後2時
(ラストオーダー 午後1時半)
定休日: 毎週火曜日(ミュージアム休館日)

また、ミュージアムショップでは、
7段階の濃さから選べるという
人気のお店「ななや」の抹茶ジェラートを
使った、抹茶パフェも味わえるそうです!
これぞインスタ映え!!美味しそう(^o^)

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ミュージアムショップ
営業時間:午前9時〜午後5時
定休日: 毎週火曜日(ミュージアム休館日)

カフェレストランとミュージアムショップは
入場無料でご利用できます!
お近くにお出かけの際は、
是非お立ち寄り下さいませ〜♪

「ふじのくに茶の都ミュージアム」
入館料:300円
(大学生以下と70歳以上の方は無料)
開館時間:午前9時〜午後5時
休館日:毎週火曜日

Access2
アクセス:東名「相良牧之原IC」または
新東名「島田金谷IC」から約10分。
またはJR「金谷駅」からバスで約5分。

ふじのくに茶の都ミュージアム
https://tea-museum.jp