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2017年2月20日 (月)

AS muffin代表 水島綾子さん

桐島瑞希です!

今日のファンケル ヨコハマなでしこは、AS muffin代表の水島綾子さんでした。

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綾子さんの『A』と妹のさとこさんの『S』で『AS muffin』!とっても可愛いネーミング^^

姉妹で、野菜の入った手作りマフィンを販売してらっしゃいます。

毎月7~8種類位のラインナップがあるそうで、2月限定のメニューでは、ごぼうショコラなどユニークな商品を販売しています。

元々は、マフィン作りが大好きだった妹さんが、『S muffin』としてお一人で始められたんだそう。

そんな中、水島さんが社会起業家の講座で横浜では美味しい野菜が沢山採れるという事を知って地産地消に興味を持ち、妹さんと一緒に野菜マフィンを作ることしたそうです。

通信販売がメインですが、毎週土曜日には製造している弘明寺で直売したり、様々なマルシェなどにも出店しています。

今週の日曜日2/26の12時~は横浜そごう海側テラスで開催される「はまテラスマルシェ」に出店するそう!

今後の出店予定はblogでご覧下さいね♪

★おまけ

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可愛い手のひら程の大きさで、いろーんな種類を食べたい女性ならではの視点で、3つ食べれるサイズにしたんだとか(笑)

子供さんの手にもちょうど収まるのでオヤツにピッタリ!

左から、ほうれん草&くるみマフィン・人参&ピーナツバターマフィン・さつま芋&自家製キャラメルマフィンです^^

私は人参&ピーナツバターをいただきましたが、とーーーっても美味しかったです!

人参感はほとんどないので、野菜が苦手な人にもオススメ!

マフィンの中にピーナツバターがたっぷり入っていて、贅沢なマフィンでした^^

なんと!ファンケル銀座スクエアの地下1階の泥武士キッチンと9階のレストランぎんざ泥武士でも販売しています~

お立ち寄りの際は是非チェックして下さい^^

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