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JAさがみ Feed

2017年4月22日 (土)

おうちで野菜、育てませんか!

今回は、おうちで出来る、野菜づくりに挑戦しました!


最初にお邪魔したのは、海老名市大谷にある
海老名グリーンセンターです。

店長の山本 大輔さんにお話を伺いました!

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地元の農畜産物が並ぶ直売所、海老名グリーンセンター。

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取材に行ったのは平日の朝だったんですが
朝9時のお店の開店から沢山のお客さんで賑わっていて
新鮮なお野菜などを購入されていました!

それだけではなく、こちらではお店の外の園芸コーナーも充実!

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何も分からない初心者でも簡単に、野菜苗やプランターを購入することができました!

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次に購入した苗の生産者、間宮一夫さんにお話を伺っていました!

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間宮さんが主に出荷されているのが、苗は苗でも「接ぎ木の苗」!

土からまっすぐ上に伸びている茎の真ん中あたり
はっきりと茎の色が変わっている部分があるのですが
そこが、二つの植物をくっつけた境目にあたるそうです!

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とても不思議ですが、これによって病害対策に繋がるそうです。

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間宮一夫さんのアドバイスのもとに、まずはピーマンの苗をプランターに植えることができました!

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ここから6月上旬の収穫の時期まで、無事に育ってくれるでしょうか…
どうなったかは、その頃に報告したいと思います。

家庭菜園をすでにされている方も、これから始める方も!
皆さんの今シーズンの様子をぜひ、教えてくださいね!


さて、海老名グリーンセンターに再び戻りまして
ちょっと気になった場所に立ち寄りました!

最初に立ち寄った海老名グリーンセンターで
移動販売車「えっちゃんのお店」を見つけました!


「えっちゃんのお店」、スタッフの、大澤 悦子さんにお話を伺いました!

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海老名市をPRしたいと、2013年7月から市のイメージキャラクターを使った
3種類のえび~にゃ焼きでキッチンカーを始めた悦子さん。


えび~にゃ焼きはたい焼きに近いですが
できたては皮がかりっと、中身はもっちりとしていて、老若男女に愛されているそうです!

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「えび~にゃ焼き」の色んな種類の味の中から、「クリーム」と「苺づくし」を頂きました!

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ちなみにこちらの「えび~にゃ焼き」
この度、今月27日に認定式が行われるとか!

「えびな名店・名産品」の名産品部門に選ばれたそうです!
これを機に、さらに注目されそうですね!

ちなみに、「えび~にゃ焼き」は売り切れ次第終了となります!
気になる方は早い時間帯に購入されることをオススメします!

来月は、9:00~15:00位までで
10日の大売り出しの日と27日・土曜日にいらっしゃるそうです!

雨が降っているときや風が強いときは、販売はしていないとの事です!

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「えっちゃんのお店」
happy-ebina.lolipop.jp/


また、今回おじゃました海老名グリーンセンターをはじめとした
各所で、技術顧問や営農指導員の方が、園芸のアドバイスをする
「みどりの相談会」を開催するそうです!

日程・会場は

4月22日(土)・29日(祝・土)・30日(日)
海老名グリーンセンター(海老名市)

4月27日(木)・28日(金)
グリーンセンター渋谷(大和市)

4月29日(祝・土)
米ディハウスくげぬま(藤沢市)

5月3日(祝・水)・4日(祝・木)・5日(祝・金)
わいわい市寒川店(寒川町)

5月13日(土)・14日(日)
大和市民まつり 引地台公園(大和市)

開場時間はどの会場でも
午前10時から午後3時の予定です!

園芸に興味のある方はぜひ、参加してみてください!


「海老名グリーンセンター」
ja-sagami.or.jp/tenpo/detail/j_08.html

2017年2月25日 (土)

エリーのかりんとう完成!

ベジフルDJ 木村英里 考案のJA Fresh Marketオリジナルスイーツが完成しました!
まずは、どんなスイーツなのかご紹介するべく、今回このお菓子づくりにご協力頂いた、
藤沢市宮原にある和菓子屋さん、ゑびすや本店におじゃましました!

JR「寒川駅」近くを通る、県道45号 「丸子中山茅ヶ崎線」を車で北上して15分ほど。
宮原南交差点を過ぎたところの左手にあります。
「はまぐり最中 ゑびすや本店」と書かれた看板が目印です。

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ゑびすや本店の、森 弘善さんにお話を伺いました。

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1895年創業のこちらのお店、森さんで4代目。122年続く老舗です。
「はまぐり最中」、「栗どら焼き」、「どら焼き」などがおすすめです。

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オリジナルスイーツは、さつまいもを使ったかりんとう!
地元の粉、地元のさつまいもを入れて頂きました。
名前は、「おいもdeかりんと」です!

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2種類のかりんとうを用意していただきました。
油で揚げる前のかりんとう、そして、完成したかりんとうです。

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オリジナルスイーツ、「おいも de かりんと」。
本日から3月12日・日曜日までのおよそ二週間限定の販売となります!
一袋税込180円。

「ゑびすや本店」さんの他、大型農産物直売所「わいわい市」の寒川店と藤沢店、
「JAさがみ グリーンセンター綾瀬」、ファーマーズマーケット「ごしょみーな」で販売されます。
数に限りがありますのでご注意を!

一般的なかりんとうとは違うこだわりの製法で作っている為、
ご購入された際にはお早目にお召し上がりくださいね!

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「ゑびすや本店」の営業時間は、
午前9:30~午後7:00。
毎週水曜日定休です。



続いて、オリジナルスイーツ、「おいも de かりんと」を販売するお店のひとつ、
藤沢市宮原にあるファーマーズマーケット「ごしょみ~な」におじゃましました!
JAさがみ緑化流通センター売店内にあります。

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ごしょみ~な組合長の、高橋芳晴さんにお話を伺いました。

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町の声を反映して、市の協力のもとできた「ごしょみ〜な」。
お店は組合で運営されていて、今年5月で8年を迎えるそうです。
農産資材のエリアは農協が運営されているそうです。

ミ~ナちゃん、ゴーショのキャラクターグッズもあり、
コシの強い、地粉が特におすすめだそうですよ!

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大豆の生産者、大貫勉さんにもお話を伺いつつ、
月に一回、第三金曜日に販売される、「どんぶり豆腐」をいただきました!
ごしょみーなと農協御所見支店のふれあいまつりで販売されていますよ。

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「ごしょみ〜な」の営業時間は、毎週、月火金土の9:00-15:00。

オススメの地粉をはじめとした加工品や新鮮なお野菜など、
御所見の地域の魅力がたっぷり詰まった店内となっています!
本日からはこちらにも数量限定でJA Fresh Marketオリジナルスイーツ「おいも de かりんと」が並びますよ!
合わせてチェックしてみてくださいね!

 

2016年12月 3日 (土)

冬キャベツが食べた~い!

今回は座間市からです!
まず初めに注目するのは、冬キャベツ!
おじゃましているのは、座間市新田宿にあるキャベツ畑です!

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こちらで冬キャベツを栽培されている、大矢 恵介さんにお話を伺いました!

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全国的には価格が高騰しているようですが、こちらのキャベツは例年通りの価格だそうです。

冬キャベツは、春キャベツに比べて葉がしっかりと巻かれて、重量があるんだそうです。
食感は冬キャベツの方がシャキシャキで、火を通すお料理向き。
ロールキャベツなどにしても、割と煮崩れしないんです。

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大きくて重たいものを作るようにしているそうで、肥料の量などの調整をされています。
また、大矢さんは、主に露地野菜の栽培をされるなか、
業務用でカット野菜として使用される、加工キャベツの栽培にも2年前から取り組んでいるそうです。

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特別に収穫体験をさせていただきました!
そして、採れたてを生でいただきましたよ!
シャッキシャキで、みずみずしく、美味しかったです!

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今がちょうど旬を迎えている大矢さんの冬キャベツは、
座間市栗原中央にある農産物直売所「米ディハウスくりはら」と、
座間市入谷にある「米ディハウスざま」の2店舗に、12月いっぱいまでは出荷する予定だそうです!
ぜひチェックしてみてください!


続いては、女性に人気のイタリア野菜を育てている農家さんがいらっしゃると伺ったので
座間市栗原中央にある畑にやってきました!

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こちらで農業をされている、飯島聡さんにお話を伺いました!

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飯島さんほか、座間に住む5組の若い農家さんが、
地元の直売所の活性化の為にも新しい野菜を生産してみようと今年から始めたのが、イタリア野菜なんだそうです!

現在は、寒さ対策や鳥獣被害対策などを徹底しながら、
消費者の皆さんに喜ばれるようなイタリア野菜を育てようと日々奮闘されていらっしゃいます。

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フェンネル、ルッコラ、カリフローレ、ゴルゴ、ロメインレタス、スイスチャードのイタリア野菜を育ててらっしゃいます!

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特別にスイスチャードの収穫体験をさせていただき、生でいただきました!
みずみずしくて、ほうれん草のような味がしましたよ!

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イタリア野菜は「米ディハウスざま」、「米ディハウスくりはら」に出荷されています。
飯島さんのお名前が貼ってあるので、チェックしてみてください!


「米ディハウスざま」
http://ja-sagami.or.jp/tenpo/detail/j_06.html


「米ディハウスくりはら」
http://ja-sagami.or.jp/tenpo/detail/j_07.html

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「米ディハウスざま」、「米ディハウスくりはら」では今週末、「初冬感謝セール」を行っています。
皆さん、お出かけしてはいかがですか?
大矢さん、飯島さんの野菜もあるそうですよ!

2016年10月22日 (土)

大きい柿み~つけた♪

今回は、小さい秋ではなくて、「大きい柿」見~つけた♪
ということで、茅ヶ崎市芹沢にある柿農園におじゃましました!

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こちらで柿を生産されていらっしゃる、鈴木 武勝さんにお話を伺いました。

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鈴木さんは農業歴52年。
果樹専門で、栗、梨、梅、ブドウなどを育てながら、
柿も30アール、およそ3000平方メートルの広さで栽培されていらっしゃいます。

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若い人にも好まれるような柿をということで生み出された品種、太秋。
大きいサイズで、収穫も早いんです。
梨のような、リンゴのような食感のある柿なんです。

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収穫体験をさせていただきました!

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太秋はその特徴の食感・甘さを活かすために青い時期にもぐんだそうです。

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特別にもぎたての太秋をいただきましたー!

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鈴木さんが育てた柿は、大型農産物直売所「わいわい市寒川店」に出荷されているそうですが、
太秋は収穫する時期が早い柿なので、これからは2つの品種、次郎柿と富有柿を中心に出荷されるそうです。
これらはちょうど収穫のシーズンを迎えて、11月1日からは鈴木さんの農園で、
一般のもぎ取り体験も開催されています!
ぜひチェックしてみてください!



美味しい柿に続いては、お米の話題!
「渡り鳥を守るお米」があるということで、茅ヶ崎市西久保におじゃましました!

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詳しいお話を、鈴木 國臣さんに伺いました。

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鈴木さんは三翠会代表をつとめていて、
シベリアからくる、渡り鳥タゲリを守っています。
エサ場の田んぼを維持することが大切なんだそうです。

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「湘南タゲリ米」とは、タゲリ・環境を守るお金が上乗せされたお米。
お米を5キロを買うと八畳分の田んぼを守れるんだそうです。

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湘南タゲリ米は、白米や玄米の他、白米と黒米をバランスよくブレンドして
桜色に炊きあがるお米など、様々の種類をキューブ米で販売しているそうです。

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その他、加工品にも力を入れています。
例えば、焼酎。
「米焼酎 たげり」という名前で販売されているそうですが、
ファンの方のお話によると日本酒のような味で、美味しくて飲み過ぎちゃうそうですよ。

他にも地元・茅ヶ崎のおせんべい屋さん、
「三河屋(みかわや)」にお願いして完成したお菓子があるんです。

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おせんべい「麻Q呂(まっくろ)」を試食させていただきました。
烏帽子岩の形のおせんべいで、味は二種類あります。

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「サザンラスク」も試食させていただきました!
三河屋の社長が提案したラスクで、
タゲリ米を米粉にしてフランスパンを作り、ハートの形にカットしてラスクを焼きあげています。
味はチョコ、ホワイトチョコの二種類です。

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おせんべい「麻Q呂」と「サザンラスク」は、三河屋さんでお菓子購入可能です。
タゲリ米は三翠会のホームページ、Facebookページに購入方法が書いてあります。
とっても美味しいので、皆さんもチェックしてみてください!

三翠会
http://sannsuikai.eco.to

https://www.facebook.com/tagerimai/
















2016年7月 9日 (土)

金メダル級の甘さ ゴールドラッシュ

今回は、金メダル級の甘さがあるとうもろこし、「ゴールドラッシュ」を求めて、
綾瀬市早川にあるとうもろこし畑に行きました!

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こちらでとうもろこしを育てていらっしゃる、福島 尚泰さんにお話を伺いました。

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綾瀬全体で720アール。こちらの畑だけでも100アール栽培しているそうです。
“ゴールドラッシュ”は非常に甘く、皮も柔らかい品種で、北海道にも出荷しているんです!

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綾瀬市では、13年程前から栽培をスタート。
現在、全体のトウモロコシ生産量の中でも ゴールドラッシュの品種の割合は、
9割ほどにもなるそうです。
ちなみに福島さんは、綾瀬市のトウモロコシ部会の部長を担当されているんです。

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収穫体験をさせて頂きました!

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生でも、茹でたものもいただきました!
甘くて、とっても美味しかったですよ!

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福島さんが何よりもオススメしていたのは、
朝取れのトウモロコシを早めに購入して、なるべく早く茹でて頂くこと。
トウモロコシの鮮度は収穫した時間帯や収穫してからの時間によって、
大きく変わってくるそうです。

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ちなみにトウモロコシを茹でる際は、お湯を沸騰させてから通常5分程茹でるのですが、
鮮度が良いゴールドラッシュであれば、3分~4分程でも良いそうですよ。

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福島さんのトウモロコシは県内百貨店、青果店、量販店等に出荷されています。
また、今年からJAさがみの綾瀬グリーンセンターで数量限定で販売しているそうです。
目印は、ポスターをPOPにしたものを店舗に掲載されています。
まずは、“綾瀬「菜速」とうもろこし”のPOPが掲げられているトウモロコシを
探してみてくださいね!



続いては、綾瀬市で今年誕生したばかりのご当地グルメがあるという事で、
綾瀬市吉岡東にある大久保商店に行ってきました。

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まずは、「あやせ市ブタッコリ~ロケ隊」隊長の、比留川 実さん、
「大久保商店」店主の大久保 豊さんにお話を伺いました。

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今年4月に発売開始したばかりのご当地グルメ「あやせとんすきメンチ」です。
豚のすき焼きをメンチにしているんです!
綾瀬市をPRする為に、色んな方一丸となって作ったそうです!

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「あやせとんすきメンチ5か条」というものがあるんだそうです。

・綾瀬産の豚肉を必ず使用すること
・綾瀬産の野菜を原則使用すること
・具材は、豚肉・ゴボウ・長ネギ・しらたきを使用すること
・肉と野菜の比率は50対50とすること
・綾瀬に代々伝わる秘伝の味付けであること

こちらの5か条を満たしていないと「あやせとんすきメンチ」ではないんです!

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「あやせとんすきメンチ」を頂きました!
色んな具材が入っているので、ひとつだけでも満足感のあるメンチカツでした!

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1日100個以上、3か月で8000個以上売り上げているそうです!
税抜き180円で販売されています。

現在、綾瀬市内では「大久保商店」「高座豚手造りハム 綾瀬本店」「CAFE KAKA」の
3店舗で販売されています。
ぜひ、食べ比べをしてみてください!

2016年4月23日 (土)

シャッキシャキ『さがみのレタス』

今回、まずは海老名市からシャッキシャキのさがみのレタスに注目しました!

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シャキシャキな「レタス」を求めて、海老名市でレタスを栽培されている、
川口さんのレタス畑におじゃましました!
こちらでレタスを栽培されている、川口勝治さんにお話を伺いました。

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川口さんは年間でキャベツを4ヘクタール程栽培しているそうです。
海老名市園芸協会レタス部会の部会長であり、
出荷をメインに、栽培研究なども行っています。

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「さがみのレタス」は、かながわブランドに認定されています。

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収穫体験をさせて頂きました!

シャキシャキで瑞瑞しく、
噛めば噛むほど水分が出てきてとっても美味しかったです!

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有機物をふんだんに使っているという川口さんのレタスは、
通常のレタスと比べて外葉の部分がふわっと広がっています。
そのため苦みが少なく、そして日持ちが良くなるのだそうです。

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レタスが新鮮だと焼き肉に巻いたり、
しゃぶしゃぶなどに使っても美味しいそうですよ!

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川口さんが育てたさがみのレタスは、
JAさがみ管内にある農産物直売所「グリーンセンター」や、
「わいわい市」などに6月上旬ごろまで出荷されています。
ぜひ、川口さんの名前がシールに記載されてあるレタスを探してみてくださいね!

続いてはシャキシャキのレタスとも相性バツグンな食材、「卵」に注目しました!
おじゃましたのは、海老名市中野にある養鶏場「清水鶏園」です!

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「清水鶏園」の代表取締役、清水幸一(しみず こういち)さんにお話を伺いました。

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こちらでは鶏が全体で12000羽、育成鶏が2000羽いるそうです。
昭和34年頃から家族で営んでいる鶏園なんです。

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エサをを吟味し、新鮮な水を与えているため、
鶏は健康で、卵は甘くておいしいそうですよ!

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そんな卵を使って、マヨネーズ作りにチャレンジしました!
卵黄、マスタード、レモン汁、そして塩を混ぜたものに、
少しずつサラダ油を加えながら泡だて器で地道にかき混ぜていく作業です。

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頂いたレタスとゆで卵、そして手作りマヨネーズでサラダを作りました!

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海老名で育ったレタスと卵。
まさに相性ピッタリでした。

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「清水鶏園」の卵も、川口さんのレタスと同じく
JAさがみ管内にある農産物直売所「グリーンセンター」や、
「わいわい市」などに出荷されていますので、合わせてその味を堪能して下さいね!

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手づくりマヨネーズのレシピです。
みなさんも、マヨネーズ作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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2016年1月 9日 (土)

いちご「おいCベリー」グッド♪

今回は、おいしいと評判のいちごの品種、その名も「おいCベリー」の話題!

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座間市栗原中央にあるStrawberry farm OYAで、
こちらを経営されている、大矢朝仁さんにお話を伺いました!

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こちらは、4年程前に登録されたばかりの比較的新しい品種。

他の品種に比べてビタミンCの含有量が高く、糖度も高いそうで、
直売所の店頭に並ぶとすぐに売り切れるほどの人気なのだとか!

さらに二つの品種、「紅ほっぺ」、「やよいひめ」の摘み取りと、
三品種の食べ比べもしました!

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三つの品種の特徴の違いは…

「おいCベリー」は見栄えがよく、、ケーキ屋さんなどでも人気。
「紅ほっぺ」は比較的水分が多く、甘さ、酸味、香りのバランスも良い。
「やよいひめ」は比較的大きくなりやすい。色は薄いけど食べるとおいしい。

さらに!昨年の春から作り始めたという、手作りのいちごのジャムも頂きました!
いちごと砂糖とレモンだけで作ったというジャム。パンに合いそうなお味でした。

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美味しいと人気のいちご「おいCベリー」は、

例年からすると、4月上旬位までは出荷される予定だそうです。

いちごのジャムとともに、座間市にある農産物直売所
「米ディハウスくりはら」で販売されています。

続いては、その直売所「米ディハウスくりはら」へ!

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相鉄線「さがみ野駅」から車で15分ほど。
座間市立 栗原中学校のそばにあります。

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パートさんが作る手書きのPOPも見ごたえあり!!

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店長の、三留 聡さんにお話を伺いました。

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大矢さんのいちごも!

「米ディハウスくりはら」では、
毎月、第3火曜日に、「火曜市」という特売を開催。
店内商品、お求めやすい価格に設定されています。

さらに毎月6のつく日は「お米の日」。
5キロ以上精米された方に卵のパック6個入りをプレゼントするそうですよ!


JAさがみ 米ディハウスくりはら


2015年8月 1日 (土)

新発売!さがみのお煎餅♪

今回は、JAさがみから販売されるおせんべいに注目!
まず伺ったのは、藤沢市西俣野の田んぼです。
こちらでおせんべいの原料となるお米作りをされている
湯沢与志男さんにお話しを伺いました!

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広大な土地でお米作りをしながら、
湯沢さんはそのほかにも、胡蝶蘭とカトレアも育てていました!

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この綺麗なお花、そして湯沢さんが作ったお米は
大型農産物直売所『わいわい市藤沢店』で販売しています。
また藤沢洋蘭と名前で販売、詳しくは下記サイトをご覧ください。


藤沢洋蘭

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続いて訪れたのは、藤沢市打戻市にあるJAさがみ総合経済センターです。
JAさがみ組織経済部販売課、阿部励さんにおせんべいについて伺いました!

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JAさがみ管内のお米を100%使用。
添加物一切不使用。
プレーン、ごま、青のりの三種類があります。
その名も『さがみの曲げ焼き』!

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わいわい市藤沢店では、8月下旬に販売予定!


そしてそ次は、わいわい市藤沢店に行ってきました!

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店長の坂巻幸司さんにオススメを伺いました。

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ふすまクッキー、カレールウ、綺麗なラン、様々なものが置いてある
わいわい市藤沢店でした!


そして、8月22日(土)、23日(日)に、わいわい市寒川店にて、
≪ランフェア~熱帯雨林の世界へようこそ~≫が開催されます。
本日ご紹介した、湯沢さんの胡蝶蘭もはじめ、様々な蘭が並びます。
詳しくは、わいわい市寒川店店内掲示板、
または、店長ブログからご確認ください!


わいわい市 寒川店
わいわい市 店長ブログ


そして、放送でもお伝えした、JA横浜農業キャラクターのネーミング募集について!
・応募方法
JA横浜各支店、直売所にある応募用紙に必要事項を記入し、応募箱へ投函


・応募特典
①応募者の中から抽選で20人に、直売所の商品詰め合わせをプレゼントします。
②採用された名前の応募者から、抽選で各5人(男の子と女の子の名前 それぞれ)
合計10人にJA商品券1万円分をプレゼントします。


・キャラクター名の発表
JA横浜ホームページに掲載(9月ごろを予定)。
各商品は当選者へ郵送いたします。


詳しくは、下記サイトをご覧ください
JA横浜農業キャラクター名前一般公募



取材時は、綺麗なひまわりも咲いていましたよ!

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2015年4月18日 (土)

 「米ディハウスくげぬま」リニューアル

今回は、藤沢市本鵠沼にある直売所『米ディハウスくげぬま』に注目しました!
来週の4月24日(金)にリニューアルされるのですが、
店長の渡邊賢治さんにお話を伺いました。

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まず米ディハウスとは・・・
地元の野菜、果物の他、
全国各地のお米を玄米から扱っております。


お米は好みの銘柄、産地を選び、
玄米なら1キロ単位から、精米は3キロから5キロお選びいただけます。

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続いて、米ディハウスくげぬまに野菜を出荷されている
農家さん、山上信一さんにもお話を伺いました。

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山上さんの畑では、
小松菜、ホウレンソウ、ルッコラ、赤い水菜、赤いサラダからし菜、
色とりどりの人参などたくさんのお野菜を出荷しています。


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山上さんは、エコファーマーというものをやられており、
化学肥料や化学農薬をへらした野菜作りで、環境にも配慮しているそうです!
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続いては、同じく米ディハウスくげぬまに野菜を出荷されている、
長谷川和彦さんにお話を伺いました!

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長谷川さんが主に育てていらっしゃるのが、
大玉「桃太郎さくら」、中玉「フルティカトマト」、
ミニトマトは「ピッコラカナリア」、「トスカーナバイオレット」です。

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長谷川さんのフルーツトマトは
皮も薄くとても食べやすいものでした。
そして最後までフルーティな味わいでとても美味しかったですよ!


ちなみに、美味しいトマトの選び方として、
『スターマーク』と呼ばれる、中央から外側に入った筋が入ったもの、
そしてヘタの部分が黄色いトマトがオススメだそうです!
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米ディハウスくげぬまでは「長谷川トマト」とという名前で販売しています!

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毎週日曜日にお子様と一緒にご来店の方には、
この長谷川トマトが5%引きのキャンペーンを行っています。
期間は明日、4月19日で終了なのですが、
今後の継続についても前向きに検討しているそうです!

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さて来週の24日金曜日リニューアルオープンする『米ディハウスくげぬま』
*24、25、26の三日間は、レジでお買い求めいただいたお客様
  先着200名様にまる細うどんの乾麺を一束プレゼント!
*通常毎月6のつく日には、お米の日として、
  5kg以上お米をご購入の方に、綾瀬産の卵6個入り1パックをプレゼント!
営業時間
朝9時~夕方5時  定休日は毎週水曜日 となっています。


また来週のリニューアルに伴い、直売所隣のJAさがみ鵠沼支店では、
オープンの24日金曜日から来月5月26日火曜日まで
定期貯金、定期積金をご契約された方にもれなく、
たまねぎ、にんじん、ジャガイモの野菜セットを1,5kg相当プレゼント!



来週の金曜日にリニューアルオープンする米ディハウスくげぬま!
この機会に是非行ってみてください!!

2015年2月28日 (土)

「湘南和牛」と「さがみ牛」

今回は、神奈川県内で生まれた2つのブランド牛、
【湘南和牛】と【さがみ牛】に注目しました!


どんなお肉か知るため、
藤沢市遠藤にあります、直売所『肉のさくらい』にて
直営農場の経営者である櫻井 義輝さんにお話を伺いました!

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こちらのお肉屋さん、ショーケースに並ぶお肉以外にも、
通常のお店ではなかなか見られない様々な部位も数多く販売してありました!

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そして櫻井さんの育てている牛を見に、
湘南ファームの牛舎へもおじゃましました!

 

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ここでは、約150頭もの牛が飼育されており、
湘南和牛、さがみ牛、他にやまゆり牛と3種類の牛がいました。

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最初に伺ったのは、【湘南和牛】


元から、味に大変定評はあったのですが、
ブランド名がないために消費者の方に覚えてもらう機会がなく、
そのために昨年10月に【湘南和牛】という名前で商標登録されたものです。

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続いて、ホルスタイン種の『さがみ牛』

こちらは神奈川生まれ神奈川育ちの正真正銘の神奈川の牛!
昨年9月に藤沢市畜産まつりで初めて試食販売され、
その後本格的に販売が始まったばかりの新しいブランド牛です。

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そして、JAさがみの緑化流通センターにて試食をさせてもらいました!

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湘南和牛は、焼きすぎない程度に、レアでいただきましたが、
何もつけなくても、肉の旨みがたっぷりで、口の中で溶けていきました!


さがみ牛は、とても柔らかく、
さっぱりしていながらも、コクがあり、こちらも絶品でした!

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こちらのお肉の販売場所は
・『肉のさくらい』(戸塚店、湘南台店、遠藤店)
・JAさがみ農産物直売所『わいわい市』
・毎月29日、海老名グリーンセンターでの移動販売車
となっています!


また、海老名、湘南台、本厚木と3店舗ある海鮮ダイニング『海湘丸』の方でも、
湘南和牛を使ったメニューを出されています!
是非、神奈川ブランドの美味しい牛肉を堪能してみてください!

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番組オリジナルスイーツ『まるっと苺のふれっしゅー』に関して!!


本日が販売最終日となりました!


販売場所は
・相模原市緑区の直売所『あぐりんずつくい』
・JR横浜線淵野辺駅『西洋菓子 海援隊』
・相模原市緑区字麻溝台『昔の味たまご農場 直売所』
となっています。


ご協力いただいた皆様、応援してくださったリスナーの方々、
本当にありがとうございました!