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2017年3月

2017年3月25日 (土)

エリーの休日♪~思い出篇~

地元のお友達「ねっくん」こと、tvk テレビ神奈川のアナウンサー,
根岸佑輔くんと一緒に、思い出の地、横浜市青葉区を巡りました! 

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最初にお邪魔したのは、普段からお世話になっている大好きなパン屋さん
「Panaderia Siesta」!

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オーナーの水谷優一さんにお話を伺いました!

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お客さんが3人ほどしか入れない位の、ほんとにこじんまりとしたお店です!

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 一番売れているパンは「ミルククリーム」
期間限定のもの「イチゴのミルククリーム」等を含めると
全部でおよそ120種類のパンが販売されているんです!

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パンの生地には横浜小麦を使うなど、地元の食材も積極的に使った
水谷さんこだわりのパンです!

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根岸アナウンサーの手元にはイチゴのミルククリームが!

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神奈川の旬な男、根岸くんに食リポをお願いしました!

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「こどもの国駅」から歩いて5分ほどで
「こどもの国駅入口交差点」を鶴川方面へ曲がった先にあります!
営業時間は7:30から18:00まで、定休日は月曜日です。

こどもの国のパン屋さん Panaderia Siesta
http://panaderia-siesta.com/

地元でも人気のパン屋さんです!ぜひ、その味を確かめてみてください!


tvk テレビ神奈川のアナウンサー、根岸佑輔くんと巡る思い出の地横浜市青葉区!

続いてご紹介するのは

中学時代の同級生、「たくろー」こと、篠川 拓郎さんが経営するお店、
青葉区あざみ野にある“たこやきバー”、Taco-nomiにお邪魔しました!
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2009年オープンのお店で、たこ焼きバーというだけあって、たこ焼きのメニューは豊富です。

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大阪で修業をして身につけた“本場の味”がウリだそうです!

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ソースと食べるラー油のたこ焼きを頂きました!

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たこ焼きに合うお酒!ハイボールなどの炭酸系も!

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あざみ野駅から歩いて2分ほど。あざみ野駅西側交差点すぐです!
中学時代の同級生、篠川 拓郎さんがオーナーのお店“たこやきバー”、Taco-nomi!
年中無休、夕方5時から深夜2時まで営業しています!
ラジオを聴いたという方には何かサービスある、かも?

地元のお友達、tvk テレビ神奈川の根岸佑輔アナウンサーとお届けした、横浜市青葉区リポート。
いかがでしたか?


ぜひ、チェックしてみてくださいね!

2017年3月18日 (土)

始めよう「朝たま習慣」♪

今回は新鮮でおいしいたまごに注目しました!
まずは美味しいたまごを求めて、伊勢原市西富岡にある養鶏場、安達養鶏におじゃましました。

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有限会社 安達養鶏の、安達明弘さんにお話を伺いました。

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後継者不足などで周辺の養鶏場が少なくなっている中、
お父様から養鶏の仕事を引き継ぎ、こだわりの卵を作り続けていらっしゃる安達さん。

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時間をかけて育てた鶏たちが生むその卵は、
卵嫌いだったお子さんや、お年寄りの方にも食べてもらえたと評判なのだとか。

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特別に卵かけ御飯をいただきました!

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とっても美味しかったですよ!!
半熟ゆでたまごと茶碗蒸しがオススメらしいですよ!

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店舗以外では、伊勢原市の農産物直売所「あふり~な 比々多店・伊勢原店」、「高部屋支所」「大山支所」「成瀬支所」で販売しています。

安達養鶏の営業時間は朝9時から夜6時まで。月曜日定休日。

大地で養う卵と書いて、「地養卵」。
その名前が入ったラベルが目印となっていますので、見つけたらぜひ、買って食べてみてくださいね!




続いて、「プリン」に注目しました!
伊勢原市西富岡にあるお店、勝栄舎牧場 菓子工房「Share」におじゃましました!

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勝栄舎牧場 菓子工房「Share」の中村 康弘さんにお話を伺いました。

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牧場を意識したナチュラルな雰囲気の店内。
牧場直営の搾り立ての牛乳と地元の卵を使ったプリンがメインなんだそうです!
「まきばの贅沢」が看板商品だそうですよ!

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「とろけるプリン まきばの贅沢」と「カカオ香る 大人のショコラ」をいただきました!

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その他、「キャラメルプリン」、「クリーミーチーズプリン」、「ロイヤルミルクティープリン」などなど…
どれもオススメですよ!

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水・土曜日定休。
営業時間は、月、火、木、金の11時~15時。
日曜日・祝日は11時~16時30分。

売り切れ次第終了なので、お早目のご来店を!


勝栄舎牧場 菓子工房「Share」

2017年3月11日 (土)

かながわブランド大特集!

厚木市温水にあるJAの大型農産物直売所、「夢未市」本店に行ってきました。
神奈川県内の美味しい目印、「かながわブランド」に注目しました!

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かながわブランド振興協議会事務局の、上原有裕さんにお話を伺いました。

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かながわブランド登録品とは…
かながわブランド振興協議会が定めた一定要件を満たした、県内農林水産物やその加工品のことを言います。

今の時期でいうと、「三浦のだいこん」「平塚土ねぎ」「厚木トマト」などがあります。
平成29年2月末現在で58品目92登録品を登録されています。

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<かながわブランドの主な要件>
①  消費者ニーズに対応した生産・販売に、組織的に取り組んでいる。
②県民にアピールできる安全性と商品としての特徴がある。
②  統一の生産・出荷基準を守り、一定の品質を確保している 他

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<審査会の実施>
・一次審査(書類)と二次審査(食味など)を実施する。
・審査委員は、野菜ソムリエやおさかなマイスターなど有識者など。

<登録品は、「かながわブランドマーク」が目印>
・かながわブランドは、県内の直売所、スーパーなどで販売している。
・ネット上では、かながわ産品・地産地消アンテナショップサイト「かなさんの畑」。

「かなさんの畑」
http://kanasan-no-hatake.jp


かながわブランドのひとつ、「厚木トマト」。
どんなトマトなのか伺いに、厚木市温水にある厚木トマトのハウスにおじゃましました!

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生産者の木原米雄さんにお話を伺いました!

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木原さんは「マイロック」というトマトの品種をおよそ1700平方メートルの広さのトマトハウスで栽培されています。

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味にこだわったトマトを作りたいという思いから、
あえて補給させる水分を抑えて、トマトの木の根の部分にストレスを与える栽培方法を実践し、
甘さと酸味のバランスが良く、コクのあるトマトに仕上げているそうです!

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特別に収穫体験をさせていただきました!


木原さんのこだわりの味が気になるという方は、
厚木市温水にあるJAの大型農産物直売所、「夢未市」本店のトマトのコーナーで、
「味」と書かれたPOPを探してみてくださいね!


続いて、東名高速道路 下り線の海老名サービスエリアへ行ってきました!

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かながわブランドがどんな風に関わっているのでしょうか?
西洋フード・コンパスグループ株式会社 海老名サービスエリア事業所
飲食担当支配人兼管理担当支配人の、百瀬達郎さんに伺いました。

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東名高速道路上にある海老名サービスエリア下り(名古屋方面)は、全国SA売上高ランキングで1位になる実績を持っていて、
1日あたりの利用者数は、平日1万2000人~1万5000人で、休日はその倍!!

同施設内のフードコートがサポート店として、かながわブランド品をはじめ、
県内産を使った料理を全国から訪れる利用者に提供しています。

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その中のひとつである「パスクーア」は、素材にこだわる本物感、
手作り感を追求した本格派パスタ専門店。この時期は、かながわブランド品の「湘南しらす」や
湘南トマトのピューレを使ったパスタを提供しています。

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かながわブランドは評判がよく、ベスト5の売り上げ。
お土産コーナーにも「かながわブランド」に認定されているものを使った加工品があるんだそうです。

年に四回ほど、県産食材を使用した神奈川フェアを開催しているんだそうです。
今月から、フードコートメニューグランプリ開催しています。

東名高速道路 下り線の海老名サービスエリアで休憩される際はぜひ、
かながわブランドの味の魅力も堪能して下さいね!

2017年3月 4日 (土)

nice to ミート ~やまゆり牛~ 

今回は、神奈川産のブランド牛、「やまゆり牛」に注目しました!
まずは、厚木市酒井にある「神奈川食肉センター」におじゃましましたよ!

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JA全農かながわ 食肉販売所の高橋昭二さんにお話を伺いました。

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やまゆり牛は、神奈川県内5件の指定農場で年間500頭以上出荷。
特徴は、県内の指定農場で生産し、組合配合飼料で肥育した、和牛とホルスタインの交雑種。
味は和牛のように美味しく、お値段はお手頃なんです!

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平成13年9月、国内で初めてBSE発生し、また牛肉の偽装表示の発覚で消費者は
「食の安全・安心」に不安を持つ状況に、食品表示の信頼性も損なう状態だったことから、
国も牛肉の安全・安心の確保に向けた「トレーサビリティー法」が平成15年12月からはじまったそうです。

こうした状況からJAグループの肉牛販売事業として県下のエーコープ店を通じて、
生産者の顔が見える牛肉の販売を始めたいとして「やまゆり牛」は誕生しました。

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ブランド認定される条件は…、
・黒毛和牛(父)とホルスタイン(母)から生まれた交雑種であること。
・神奈川県下の指定生産牧場で真心こめて、1年以上飼育していること。
・JAの専用肥育配合飼料を給与していること。
・神奈川食肉センターで食肉加工した牛であること。

なんだそうです!



続いて、藤沢市打戻にある、やまゆり牛の牛舎におじゃましました!

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生産者の湘南ファーム 部長の桜井 義輝さんにお話を伺いました。

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こちらの牛舎でおよそ150頭。その中でやまゆり牛は80頭ちょっとだそうです。
その他、やまゆり牛の他、湘南和牛、さがみ牛。その他に横濱ビーフ、生粋かながわ牛などがいます。

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エサにこだわっていて、おからやビール粕を与えているそうです。
そうすることで、脂に甘味がでるんだそうです!
ストレスの無い様に気をつけたり、病気を見抜いて治療したり、こまめに寝床の取り換えなどに気を使っているそうですよ!



さらに今回は、やまゆり牛を販売されているお店のひとつ、相模原市緑区向原にある「エーコープ城山店」にも行ってきました!

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エーコープ城山店の店長、土橋秀之さんにお話を伺いました。

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エーコープ関東一の大型店。
国産の農畜産物を優先的に販売していて、やまゆり牛は色んな種類を豊富に取り揃えている。

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特にステーキが一番人気だそうですよ!

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カルビを焼いていただき、美味しくいただきました!!

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取材の後にサーロインステーキもいただきましたよ!

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営業時間は、朝9:30~夜9:00。
定休日は元日のみです。

「やまゆり牛」は黒毛和牛とホルスタイン種、二つの品種の良さが活かされたブランド牛です。
美味しいお肉をお手頃価格で頂きたい!という方は、
「やまゆり牛」と書かれたシールが目印ですので、お店でぜひチェックしてみてください!


「エーコープ城山店」
http://www.acoop-kanto.co.jp/store/list/store_11.html