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2015年12月 5日 (土)

愛川ブランド見~つけた

今回注目したのは、今年誕生した愛川ブランドの『自然薯』!

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愛川角田の畑にて
お話を伺ったのは、愛川自然薯同好会の和田好隆さんです。

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愛川町の知名度をあげるために町が企画したものが愛川ブランド。
愛川自然薯は、栽培しやすいように、改良した自然薯となっています。

さっそく、掘り取り体験をさせていただきました。

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本来は、地面に垂直に伸びている自然薯ですが、
愛川自然薯は、地面と平行に育てていました。
そして、さっそく愛川自然薯をいただきましたよ!

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4倍の出汁を入れて、なんと皮ごとするそうです!
本当に粘りが強いそしてのど越しもありました!

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和田さんの愛川自然薯は、対面販売を行っています。
お問い合わせは、
090-8811-5907まで!

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続いての愛川ブランドは、『やまっこ山詩舞』!
愛川山菜園にて小林忠行さんにお話を伺いました。

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やまっこ山詩舞とは、
シイタケを手作りこんにゃくなどと合わせて甘く煮たお惣菜のことです。
味付けは『ごぼう蓮根入り』『昆布山椒入り』『蒟蒻柚子入り』の3種類です。


この中から、蒟蒻柚子入り、と、
しいたけ煮ぃちゃん、をいただきました!

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『やまっこ山詩舞』は、
愛川山菜園での店頭販売他、
宮ヶ瀬ダム近くの県立あいかわ公園の売店、
愛川中津にあるグリーンセンターあいかわなどで販売しています!
是非、一度お試しください!

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