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2015年8月 8日 (土)

夏は梨でまちがいなし!

今回は、今が旬の梨に注目!

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やってきたのは、小田原市西大友にある梨畑。
こちらで梨を育てている小林正俊さんにお話を伺いました。

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種類ごとに梨は色別の袋にはいっていました。

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小野木も真剣に収穫!

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そして、もぎたての梨は、皮ごと食べれるなんて驚きでした!

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小林さんから教わった、梨の美味しい見分け方は、
色つやが大事!青梨だったら、上の部分が黄色く色づいているものだそうで、
粉がふいてザラザラしているものがオススメだそうです。
保存期間は約一週間。
食べる2時間前に冷蔵庫に入れてお召し上がりください!


小林さんの梨は、ご自宅の直売所の他、
「朝ドレファ~ミ 成田店」でも販売しているそうです!
この時期は旬の幸水を探してみてください!

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続いては、小田原箱根エリアでも人気の高い『田むら銀かつ亭』さん。

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お話を伺ったのは、常務取締役、梅沢由美さんです。

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そして名物の『豆腐かつ』!

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柳川鍋に入った見た目からも迫力あるお料理でした!

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中には、ひきにくも入ったこのお豆腐は、
近くの、『銀豆腐』さんが作っている、このメニューの為の特別なお豆腐だそうです!

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ちなみに、『田むら銀かつ亭』さんの駐車場内には、
お持ち帰りをメインにした、店舗『銀かつ工房』さんもあります。
名物、銀かつサンドをはじめ、生どら焼き、ドーナツ、豆乳ソフトクリーム
など様々なものが販売してあります!

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『田むら銀かつ亭』

営業時間 昼 11:00~14:30(ラストオーダー)
       夜 17:30~19:30(ラストオーダー)
       ※ 火曜日は、昼のみ営業。

定休日 水曜日

詳しくは下記サイトをご覧ください。
http://ginkatsutei.jp/


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そして今回は、
小田原駅東口の地下街「HaRuNe 小田原」の中にある農産物直売所
『朝ドレファ~ミ♪ ハルネ店』にもおじゃましました!

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今の時期のオススメは、「しそジュース」、「青みかんを使ったミカンシロップ」
そして、湘南ゴールド、梅、玉ねぎの3種類をテイストをそろえた『ドレッシング』

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さらに、
8月9日(日には、『お米の日』と題して、
地元産のお米「キヌヒカリ」を通常価格10%オフで販売!
28日(金)には「お茶の日」ということで神奈川県産足柄茶を100%使った
茎茶の詰め放題も開催!
詳しくは、HPをご覧ください!
朝ドレファ~ミ♪ ハルネ店8月イベント情報

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そして、ただいまJA横浜では、
新しく誕生した農業キャラクターのネーミングを大募集!
素敵な応募特典もありますよ!詳しくは下記サイトをご覧ください↓↓↓
JA横浜 農業キャラクター ネーミング募集

コメント

梨が寒さに弱いなんてはじめて知りました。スーパーで買ったらすぐ冷蔵庫に入れてたので、今度からは食べる2時間前に冷蔵庫に入れます。

こんにちは。
前回の放送を聴いて、翌9日の日曜日に早速「朝ドレファーミ」に行き、小林さんの幸水を買って来ました。数日置いてから、食べる2時間前に冷蔵庫に入れて、いただきました。美味しかったです。
今度もまた小林さんの梨、買います。

ちょうど関東ドライブ中に、ニヤケながら初めて番組聴いた~、しかし美味そうに食べるね~その音がラジオに乗ってたね~(笑)開高健も西田幾多郎も神奈川県に住む理由が分かる、茅ヶ崎、湘南、鎌倉、小田原、箱根、横浜、横須賀、え~所だ私も好きだ。

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