街角リポート - Fm yokohama 84.7

真鶴の港を後にしてそこからも近い
真鶴の干物専門店「魚伝」に来ましたよ！

創業明治10年手作りの干物で人気のお店。

地元で水揚げされたお魚など使って、
干物は作られています。
伝統の技術で作られる干物は最高♬

そんな中、魚伝さんでは
アタラシイヒモノという商品も
作っているんです！
フレンチシェフとタッグを組んでの
洋風干物！ただ焼いて食べる！
のではなく料理のサイドディッシュから
メインディッシュになる干物！
料理をもっと手軽に時短になるように
として作られた干物なんだとか！